Pêkêşkêşî, şehîdê şehîdê bi tenê tenê xistina pîvana pêdivî ye û bi kêşan, gûçek mîna mîna çepikêşî vekirî ye ku çi çêbikin Creme Brulee yek yek ji hezkirina hemû dessertsên fransî dike. Creme dikare li welatên herî ewrûpî û hemî herdemên din ên ku nayê şaş neyê dîtin, ew yek ji yek çêtir e.
Kawa û hevpeymanê wê, kemer, di vê cafe au lait creru brulee recipe. Ev cre creê pir zûtir e û şahînek piştî xwarinê paqij e, lê belê bizanibin, ev yek ji bo mezinan e, zarokên wê jî pir zehmet dibînin û pir bêtir wê gavê qehweşînek nebe.
Shallow or Deep Brulee?
Bûleka fransî ya fransî di nav xwerû xwarinê de hatiye çêkirin, lê di dema demê rêbazê de di nav ramekek de bi gelemperî zêde bû. Heke hûn di vê deynek xwarinê de, hûn bi kêmanî 15 deqîqeyan vekirina xwarinê kêm bikin.
Tu çi hewce ye
- 10 yulik
- 1/2 cup û plus 1/4 cup şekir, dabeş kirin
- 2 cupên giran
- 1/2 cupê espêşkêşkêş bi hêza berbiçav, germê odeya odeyê
Çawa çê bikim
Preheat rûnê 300F.
Di çarçekek mezin de karsazên 6 karmendên ku bi kêmanî 1 1/2 inches kûr têne saz kirin (binivîse jor li ser qeçêr an xwarinê kûçikê binêrin).
Hê ziravên hêsan di nav kelekek mezin de heta ku ew zêrîn û zêr zêrîn veguherînin. Bi kûçikek piçûk 1/2 1/2 şîrk, kemam û espresso di nav hestî de. Ji bo 90 saetan de bi tevahî tevlîhevkirinê vekin.
Ji hêla navgîniya navîn a mezin (4 cup) ji kulê paqijkirina mîkroşên hêsan û kemikan bistînin.
Di navbera kelepên 6 kardar de dabeş bikin. Pîranên xwe yên bi kulê avê bi dorpêçê avê ve bigihîne aliyên ramekkin ku ji bo xwarinê Bain-Marie an avê vexwarinê ava bikin. Afirandina vê qulikê li dora cre cremes di dema xwarinê de ji wan vekişîne. Heke hûn bi kêfxweş in ku bi rûnê xwarinê ye, lê belê wê bikar bînin.
Ji bo bîhnfirehiya ku di navenda 55 deqîqe de 1 saetan de, ji bo rûniştina germê ya germê germê bikişînin, lê hîn jî li navenda ku gava jiggled. Ji bo 20 deqîqeyan di rûnê avê de rûniştin kişand, û paşê heta ku ew sar dibin.
Li ser seranserê cerdevan û şekir bi karanîna piçûkek piçûkek piçûk, paqijê paqijkirî ya çermê / 4 cup. Zûve bike.
Ev kemera qehre Brulee recipe 6 servings.
Flavorings Alternative for Cafe Crème Brulée
Guherînên guhartina bi flavên zêde yên guhartinê biguherînin.
Bi awayekî din hûn dikarin li deryaya klasîk a klasîk (Grand Marnier) an jî liqueursên din bikar bînin (ne ji bo zarokan, neçar). Ji bilî bêtir bikaranîna lemon an orange nexweşî xwarinên ku ji bo guhertinan biafirînin.
Hingê dîsa, ne tenê ji bo zarokan, lê wek mêrkêşek mezin e ku perçek lihevhatinê ya Lavender hilbijêre yan jî van vîdilê zêde dike.
Ji aliyê Elaine Lemm March 2017 ve veguhastin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 14 g |