Ev creme brulee recipe ji bo çêtirîn hêsan e. Creme brulee karmendek hêsanî ye, bi hêsan, kem, û şekir, bi piçûk vanilla biçûk çêkir.
Ji bo ku brulekê çêbikin, hûn ê hewceyê hewlên germî yên ku navê ramekînan , hewceyê li vîdyoyê nîşan dide. Hûn jî hûn hewceyê kemek brulee hewceyê ku hûn li ser wan xizmeta wan amadekariyê bargiraniyên kulîlên karamelize bikin. Hûn dikarin herdu brulee creme bibin ku torch û ramekikan hene.
Dê çi ye ku tîpa brulee çêkiriye. Ji bo demo-gavê gavê, hûn çawa çêbikin ku Creme Brulee .
Tu çi hewce ye
- 8 Hestên mezin yên mezin
- 1/3 cupê şîn (zêdebûna şekir ji bo karamelîzasyonê)
- 1 teaspoon paqij
- derveyî vanilla
- 1 cupê giran
- Nîvê nîv û nîv
Çawa çê bikim
- Avê pêşî germ bi 300 ° F.
- Ji hêla cûda vekin . Em tenê ji bo ji bo creme brulee çêbikin. Hûn dikarin spî ji bo tedbîranên din, wekî wekî xaniyek spî- êvikê biparêzin .
- Hêvên ku bi qasî du an du anî, bi kûçikên ku ew pir xweşik in.
- Ji bo şeş 2 deqîqeyan, an jî ku heta ku şekir bi tevahî ve tête veşartî û yolksek pîçek zêrîn zêrîn e û şiskê bişînin. Niha heta van vîdyoyê û qirêjê vekin.
- Dema kem û nîv û nîv û kengê bêdeng bike.
- Bi hûrgilê hêja û kemikê bi rêya stirên germê vebigere nav porê. Strankirina kargêr ji bo bendên nimûne yên firotanê ji bo ku ewlehiyeke baş, hêsanî ye.
- Hêza mezin a bi çarçoveya an du du germê germ bikin, û ramekên vala xwe di nav pan. Avê av nêzîkî ramekqên dora dora dorpêçê. Li ser nivînên avê dişûra avê ( bain-marie ) telefona xwe di nav xwê germê de bimîne, û ji borên firotanê ji ber tewrê ve dike.
- Bi baldarî karmend di nav ramekanê de bicih bikin. Li ser dora hewayî hemû ramekîn, hingê her kesek demekê li ser demeke kurt bikin. Bi vî awayî, hûn ê ji berî ku ew tevahî nebawer nakeve.
- Pêçek avêtî bi rûnê rûnê vexwarinê û ji bo 35 deqeyan de an jî heta ku kevirên kulmên çêkirî têne damezirandin, lê navendên ku hûn ji panê bikişînin tenê hûrgelan digerin.
- Panê ji rûnê vekin û bila ku ji 30 deqîqeyan an jî wusa avê vexwarinê bêdeng çêbikin. Piştre kelepên kemî jê derxînin, li ser panê li ser qelikê anî, li gel plastîk veşartin û kêmtirîn 4 saetan, heta bi şevê sar bikin.
- Di der barê 20 deqîqeyan ber ku hûn amadekariyê li ser topên kemilîze bikin, borên firotin ji navendî vebikin.
- Bi zûtirîn kûçikek kûçikek li dorpêçê li ser kulikê tawulê bi xwe re dakêşin, hişyar nabe ku wan wan dent.
- Ziravên topên borçikan ên bi şekirê spî yên spî vekirî. Bila ku hûn tevahiya rûyê xwe binihêrin, û ramekrikan veşartin da ku hûn zêrîn belav bikin. Şekirek bêtir zêde şekir.
- Bi tîrêjê xwe bişîne û bi baldarî berbi zêrîn bi zêrîn bixwazin, her dem bi berdewam bêdeng digire. Şekir wê dest bi şikilê dest pê bike, û paşê paşê rengê xweş bike. Dema ku pir baş, formên hişk ên hişk, hûn pêk tên.
- Pop cre creo back back to the fridge for 10 minutes or so before it serves them, just after they were by torch.
- Hûn ku hûn ew in, brawlên cre crewî bikin, û ew ê bi tevahî kêfxweş in. Lê çend hinek berries û kevirên kevir ên kevir ên paqij e, başek têkiliyek eşkere ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 12 g |