Bi tevî fişkên fransî yên ku ji bo ciddî de tiştek çê bûne (li ser pir teyrên li ser xwêranî hene û ka ew di rastiyê de li ser hype hulikê dijîn), ew xuya dike ku ev beauties li vir bimînin.
Ji ber ku dema ku bi rûnê tutilê bi hev re bihevhatineke hûrgelî heye heye, da ku hûn bi wan re di nav xwarinên xwarina ku ji wan re bigirin. Hilbijartinek xuya ye. Ji bo bêhêzkirina dilovan, hûn dikarin, bêguman, wan li ser xwe bixwin.
Dizî de ku destûra zêrîn, erdhej û zûtirîn tengilî ye, divê petrola truffle ya kalîteyê bikar bînin. Hinekî rêkûpêk dirêj dibe û hûn tenê hûrên piçûk hewce ne hewce ne ku da ku ji bo tûleya truleleya xwe ya berbiçav bikin, da ku hûn buhayê buhayê bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 mezin, potên waxy, pejirandin
- Ji bo fryingê neftê (rûnê an rûnê an jî rapeseed oil)
- 3/4 xwê kûştê
- 1 çermê plus 1 teaspoon petrolê truffle baş-quality
Çawa çê bikim
- Hêzên kulikê di nav çarçoveyan de, bi qasî 1/3-inch di çarçoveyê de dirêjtirîn.
- Potatoes di avê saet-sar de ji bo saetek 1-ê, dûr û paqijî hişk bikin.
- Petrolê di nav kelek an fryer an kelepek kûr de 325 F û pisîkên ku bi wan re 2 deqîqeyan diçin wan bixwe. Avêtî li firavên nû yên kulikan an jî tewra kaxezan.
- Germbûna germê bi 375 F zêde bikin û paşê çevê ji bo duyemîn di nav duyemîn 1 1/2 de ji bo bendava duyemîn bixwin.
- Pêçikên ku li ser pirtûka balkêşan re bi kelên nû yên kulikan an jî tewra kaxezan ve girêdayî bûn û li ser plên servîsan ve girêdayî bûn.
- Wan bi avê vexwarinê, petrolê li ser wan tûleya tûlele belav bikin û ji bo bandora herî zêde ya herî mezin bixebitin. Truffle fransên fransî baş nakin û zû zû zû zû xweş bike. Çepê dirêj dirêj, rûnê tûlele winda bibe.
- Bi steakek baş.
Daxistin û Fries French French Perfect Perfect Serving
- Petrolê ya kalîteya herî baş ya bikar bînin ku hûn dikarin bistînin.
- Herdem her dema ku hewl didin amadekirina rûnê xwarinê bikar bînin. Neftê hêsan dikare bi bîhnfirehiya fişk veşartin, lê her kesî di rûnê rûnê de dikare şewitandin ku dibe ku, bi awayê, wê şîreta tîrêjê kêm bike. Her dem ji ber ku bi kar tîne berî her timê rûnê rûnê rûnê tengas bike.
- Serê tûkulên trulele yên bi piçûkek aioli, parmesan paqijkirin an kelepek piçikek piçûk bi çend slûşên lûkulê kêm kirin. Li ser germên germê bi xwe hez bikin.
- Ji bo vê tedawiyê cerdevanek bistînin. Heke hûn li ser çermê germê bikişînin, di nav çend deqeyan de avê diçin nav avê sar. Û eger di gumanbarê dermanê bixwazin. Çu caran zivistanê bi şewitandinê bikar bînin; ew dikare bibe sedema zirara çerm.