Bi Graviera Cheese û Kû Dê Bikin It Cooking Buy
Graviera cheese Yewnanî ji Yewnanistanek yek ji navdarên herî populer e. Ew bi rengek zêr zêrînek zehmet e, lê ew piçûk piçûk û dilxweşiyek piçûk e. Vîdyoya Cretan bi şîrê şê an şîrê sheep-ê bi şîrkek biçûk re şîrîn çêkirî ye. Naveroka wê ya nefê ji sedî 2 Ev kêmî pênc meh berê berê bazarê - di hûrsan de. Ew bi destê dest ava kiriye.
Li Naxos, Yûnansî, ku ji bilê şîrê miyên piçûk, piçûkek piçûk tê bikaranîn heye.
Gotina Yewnanî ji bo graviera γραβιέρα Κρήτης e û ev grahav-YAIR-ah KREE-tees diyar kir .
Graviera Cheese di 1996'an de li ser 1996-a parastina destûra parastinê (PDO) qebûl kir. Di heman demê de, pişkên xwe bi graviera bang kirin lê ji hin hin herêmên din li Yewnanî ne, lê ne xwedan navekî rast e.
Graviera bi gelemperî kêfxweş û fruity e, bi taybetî graviera ciwan. Versiyonê di Crete de tête ku ji bo bîranîna karamelê şewitandî tête zanîn, û graviera kevn dikare li bîhnfirehê xwe bide. Graviera cheese teyek bitikîne. Li gor qaîdeyên PDO, divê herî kêm kêmî% 49 bixwe û nexweşî ji sedî 38%. Ev tê wateya ew li caloriyên bilind e - nêzîkî 545 per 4.65 anon an an kasa yek - û ew di sodium û fatê rûnê de zêde ye. Lê belê ev çavkaniyek katalanî ye û kîjan çavkaniya baş a protein.
Li ku derê Graviera Cheese bikirin
Ji bilî feta, graviera dibe ku ewan ji derveyî Yûnanî bibînin ku herî penaber e.
Ew di çiyayan an çûkên firotanê de firotin, û rindê wê nîşanên krîza krîscross bi awayekî veguherî ye ku ji cilikê ve tê bikaranîn. Hûn dikarin gelemperî li firotanên kirîna qezencê bikirin. Hûn jî hûn her weha dihêlin ku ew li ser Yewnanistanên etnîk û etnîkî û dikanên pîşesaziyê bibînin. Di nav xiftanê de, ew dikare li ser kirînê kir.
Graviera dikare di nav rezrê de tomar bikin, lê pêşî di kincê de kişand û kelê odeya ku ji ber xizmetê ve bike.
Cooking with Graviera
Wek feta , graviera pîran dikare di gelek awayan de bikar bînin: wek ku pîvanek pisîk wekî sersetker , saganaki (têrkirî) an jî şewitandin. Ew di xwarinên xwarinê de, bi taybetî bi yû gratin ve tê bikaranîn, û pir bi pîçek pirrjimar, pir caran li ser pasta. Ew pisîkên kevir û pişkek başûra sûnikî , bi kelekek pan panêrk bi bihar , oregano û lemonek piçûk, bi kevneşopî re nan xwar kir.
Heke hûn dixwazin bi rastî bi rengekî xweşikêş bikin û sargêla xwe ya di rûziya rûmet de qedand - hûn bi rêjîmê - hûn dikarin qeçax an jî pisîk li ser piyayê bike, dema ku ev çêbû, meydana wê biqewime, paşê şewitandin bi şewitandina lîmonê. Ev rast e, kevneşopek amerîkî ye, lê belê, ne rast e ku Yûnanî. Ew gotibû ku li Restaurantê li Restauranta Parthenon hatiye destpêkirin.
Heke hûn nikarin Graviera bibînin
Gruyere ji bo graviera cîhek bikar anîn e ku ji ber mêrên pir pir e, lê tenê graviera di Yewnanistanê de pêk tê. Di rastiyê de, graviera hate "gruyera Yûnanî."