Japonya mochî, an kenê çiyayê, bi taybetî di dema zivistan û sar de xwarina xwarinê ye. Hûn caran caran di stew, soup, an wek pişkek an snack or ala xwarinê de pir caran xwarinên savory mochi bibînin.
Stenboleke pir populer ên kêfxweşiya mochî ya Japonî wekî "isobeyaki" tê zanîn. Ew bi gelemperî mozîlekî germî, tewandî, an golê heye ku bi soya sauce re û paşê wê bi kêfa xweşek bi dara deryaya deryaya deryaya deryayî (ajinori) kêfxweş bû.
Tu çi hewce ye
- 2 parçeyên mochî (kepê ya nû ya zû ya zû ya zûkirî, dibe ku bi veguherînek
- kiri mochi , kelek avêtî mochi dried stew)
- 2 teaspoks
- zeyta zeytûnan
- Soy sauce to taste
- Vebijêrk: şewitandin (ajinori, dried salî)
Çawa çê bikim
- Di panek piçûk de, germê zêrîn li ser germê navîn.
- Gava zeytê zeyt nêzîkî nişka xwe ya xwe ye, pisîkê anî ya nû (mêjûya kem) bi zûtirîn nû ve zêde bike.
Têbînî: Pêdiviya ku pêşî xwarinê berî pêşî hewceyê pêşîn nermî ye. Ew dikare rasterast ji dewleta xwe ya hişkkirî tê kirin. - Pan ji bo du 2-3 deqeyan li her aliyekî mochî digotin. Navendê mochî wê bi dilşik û paqij dibe, lê li derveyî mochî zêr û zêrîn dibe.
Têbînî: Ji bo mochi xwe ya rengê xweşikî ya ku hûn hewceyê xweşikên xwe bigihîje ji bo mochi dirêjtir ji 2 heta 3 deqîqan bixwin.
- Bi lez li ser plêlekî kevirên germî yên kûçikan de xizmetê bikin, û bi soya sauce bi tewrê bişînin.
- Ji bo alternatîf, ji bo şêwazê "isobeyaki" şêweya mochî ya kevneşopî, mochî bi soya sauce re bi tewra deryaya deryaya deryaya deryayî (ajinori) veşartî. Bi lez bixwazin.
Ji bo vê alternatîfê vê savory isobeyaki mochi dish e ku ew bi teriyaki hêsan e ku bi soya sauştî veşartî û dilsoz xurt dike. Bi hêsan teriyaki sauce, me wateya wateya tevlihevkirina parçeyên wekhev soy sauce û şekirê spî. Ev şêrînek şêrîn li ser mochî paqijkirî ye û paşê li ajinori ji bo xwarina isobeyaki şewitî ye.
Di vê gotar de di vê bendê de ji hêla isobeyaki kevneşopî ve tê nîşandan, ku mochî ne germ, tûşî, an jî grîk e, lê belê, mochî di rûnê rûnê zeytê de zirav e. Pan frying center a soft, pliable, chewy and the outer crunchy crisp. Mochi gelekî zûtir çêbikin ku ji bo zêrînek zêrîn zêrîn çêbikin, lê dibe ku dirêjtir ji bo xwarinê heta ku hewceyê xwestina rengê dilsoz pêk tê.
Piştî ku mochi pan rûsî, bi soya sauçê bi tewra şewitîne û bi lez zû. Alternatîf, bi soy sauce mochî bi sîlekî kûrek deryaya deryaya deryayê (ajinori) bistîne. Ji bo guhertina guhertoya vê deryayê bi şikilê zêrîn ên zêrîn ên zêrîn û soya sauce spî bike ku ji bo saoy sauce li ser pişkek zûtirîn paqij bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |