Ji bo flavên biyanî yên tedawiya deryaya spanî ya balkêşî amadekar e? Ji bo bazara nû ya nûçeyên ku hûn dikarin li ser bazara nû bikişînin ji bo Murcian Clams baştirîn e. Kûçeyên piçûk di şuşek ecêb de amade kirin ji alî şerabê spî, pak paprika, garlic û zencî amadekirî û ji mûçikên sor ên sor têne avêtin.
Bi kûçikek nû ya nûçê ve diçin û bi sauce bikişînin! Clîkên Murcian dikarin wekî wekî ankestek an qursa yekem de xwarin.
Clams in Spanish Cooking
Daxuyaniya Murcian-ê tenê tenê rêbazek e ku ji bo qada xwarinê ya spanyayê amade dike. Li vir çend hin xwarinên xwarinê yên spanî yên ku ew îdîa dike hene:
- Beans bi Asturianên Katalonî: Di heman demê de wekî Fabes con Almejas tê zanîn, ev tîrêjê ku spî yên spî yên spî yên mezin (wekî rûyên ku tê zanîn) bi firotanê ji ji mîkro, lûkul û şerabê spî çêkir.
- Salmon û Clams bi Green Sauce: Ev wekî wekî wekî Salmon con Almejas tê zanîn, û di navnîşên venus an masîla manî de ku di saxek kesk ya hêsan de bi lîlek xwar têne xwarin. Ev qursa sereke û hêsan e ku gelemperî xwarinên bi gelemperî li li Spanyayê re xizmetê ye.
- Clams a la Marinera: Almejas a la Marinera an jî Clams a Pescadora pisîkên ku li ser şîrîn, garlic û şerabê spî têne xwarin hene. Bargûya nû ya nû li aliyekî pirrjimar e.
Pasîpanî ya Spanish-Pasta-Kîhan û Pepperî: Di Pasta con Almejas y Pimientos de, kîtên littleneck bi tedawî ku bi şil û sorê sor di spî şeraba spî de digerin.
Tu çi hewce ye
- 1 lb. littleneck clams
- 8 oz. (125 ml) şerabê spî
- 1 clove garlic, peeled
- 4 heta 5 çerm. neftê zeytê zêrîn
- 1 sermayek spî an zêr zêrîn
- 1 tsp. kulikan sor
- 1 têr. ard
- Xwarinê
- Spanish sweet paprika (approx 1/4 tsp.)
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Dersên îdîayên lêpirsîn û bicîh bikin ku ew hemî girtî ye. Pêdivî ye ku daxwazên pêdivî ye. Bin bin avê sar.
- Pîranê veşartin û paqij bike.
- Bi rûnê zeytê zeytek bikişînin û pişka giran û germê navîn. Pêçikiya garlic add to pan and sauté her du aliyan. Avêtî ji avê zêrîn, avêtin li mirinê û şewitandinê.
- Bikaranîna heman petrolê, pisîkên sautê di nav pan. Dema ku şewqên zelal in, pisîk, rûn, û paprika add. Dema ku şerabê spî digotin stirring. Heftê kêmtir dema ku hûn amadekariyê çêbikin.
- Hin çend teaspokên avê bi mirinê û garlicê bişînin û paqij bikin. Pêçik û mîkroşan hilweşînin û qirêj bikin. Dema kûçikan vekirî vekin û xwarinê (nêzîkî çar pênc deqîqe).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 1,120 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 21 g |