Ev spicy dishê fusion ya pisporên Portugalî û Hindî yên ku di dema dagirkeriya Goa de pêk tê de nîşan dide. Sawce gelek pir mîna mîna peri-peri saxça portûgalê xwar dike. Methodê kevneşopî ji bo ku mirîşka xwarinê dixebite, lê dibe ku hûn bixwazin ku hûn bixwazin. Serê cafrealê bi nûçeyeke nû ya kesk ya hêşîn ve bike.
Tu çi hewce ye
- 1 kulî (tevlihev)
- 2 kevirên lemonê (ji 1 lemonek mezin a nû ve çêdikeşînin an jî anîna zêrîn)
- 2 kewçêr 2
- 6 kelekên sor (dry)
- 3 şîrketên kesk
- 6
- peppercorns
- 30 cilên garlic
- 1 perçikek zêrîn (thumb-sized)
Çawa çê bikim
- Di nav û derê de, bi pirtûkên tewrê vexwarinê vedixwe.
- Bi avê bi xwarinê bi tevlihevkirina citrus juice ji bo kûçikê 2 çewlikê xwê. Li ser mirrê bişînin. Pêdiviya bara juê li ser chicken xilas bikin û destûrê bide ku di nav 30 deqîqeyan de odeya odeyê rûniştin.
- Dema ku mirîşk marinas, pisîkên mayî li ser germ bi hev re pişkek bisekinin.
- Vê gavê her teyrê, her tişt bixwe bike û destûrê bidin ku di nav sarê de 8-10 saetan ji bo rezberê vekin.
- Kulikê bikişînin da ku hûn tercîhiya we bigirin.
- Hê rûn heqê hebê li xweya danîmarkî an qulikê giran a 350 dûr de kişandin. Kulikên piçûk bi gavê zûtir bi rûnê germ, hişyar nakin ku elaletê qirêj an germ bikin. Ger hewceyê hewceyê di kulikan de bixwin.
- Di dema demjimêrên mîkroşan de, dişewitînin, heta ku germiya navxweyî hundir dike 165 F, wekî tedbîrek bi xwarinê bi nimûne. Ev dikare ji 12 heta 18 deqîqeyan digirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 1,132 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 26 g |