Kombucha celebek çayek kewçêr e ku ji ber berjewendiyên tenduristiya xwe ya betalkirî tête gelemperî bûye. Fikra ku kombûka tendurustî ye, ne tiştek nû ye. Dîroka Kombucha di 2,000 salan de vedike, û di vê demê de ew di "Çînê Elixir" de tê gotin, li cîhanê belav kirin, li Rûsyayê wekî xwarinê tendurustî, li malê bi mîlyon, bazirganî û firotanê hate şikandin. pir mezin di Dewleta Yekbûyî de, û her tişt ji hemî ji hêla alîkariya digestive re veguhestin.
Li ser avê, Mayo Clinic, FDA, û yên din ji ber xeterên kombuçûyî gengaze dikin. Di vê helwesta vê ramanê de fikrên tendurustiyê (an zehfîbûnê) ya kombucha çi ye?
Gelo Kombucha Mirovan Hengê çawa dike?
Kombucha, wekî gelek materyalên derman hene, hebe ji bo zirarê. Di piraniya rewşan de, pirsgirêkên ji ber kêmbûna pratîkên hişyar ên di navbera brewerên malê de ne. Di hin rewşan de, pirsgirêkên ku kombuçûk, xwarina xwarinê, bi xwezayî veguhestineke piçûk hindik e. Bila mijara paşîn ya paşîn pêşîn biaxivin.
Kombucha alkolê ye. Bi gelemperî gelekî zêde - hema hema hema hema hema heb bi kêmtir-gravityê ye - lê lê bêtir alkolê ji bilî, bêje, fêkê zê. Hin kes li ser vê alkolê ne hest ne, lê hinekan ne. Ji bo piraniya mirovan, ew girêdayî banê û asta hesasiya wan bi alkolê re girêdayî ye. Jinên ku ji mirovan re ji hêla hestyar e, û yên ku bi komên laş ên jêrîn re pir hesas in, ne jî ne.
Lê heger hûn çiqas bêtir şûşek mezin an jî koloyê nexwarinê, bandora bandor bi gelemperî 'baz' bi piranî.
(Ji ber ku awayek, FDA ji bo komkirina komarîzasyona pasteurized pêdivî ye ku ji ber ku ciwanan ji kirîna çandî , bi kulturê re bi çandên bijîn re vedigirin , ango, yên ku hê jî hêsantir li alkolê veguherînin.
Dema ku komkujiya we ya mezin e, zêrînek ku ew ji bo veguherîna alkolê ve tê veguhestin û germê ve hatiye parastin, bêtir alkolê wê e.)
Now, li ser xerîbê kêmtir-hûrgelê xanî. Dema ku zehmetiya malbata krîza de bête kêm e, ew hîn jî li ber ku gava vexwarî û (bi taybetî jî) kompozyona amade dike. Pirsgirêka vê rastiyê girêdayî ye ku piranîya ku di cîhanê de ku kombûka vedixwîne hilberek xaniyê ku ji materyalên raw, kemînkirî tên çêkirin vexwarin. Ev tê wateya ku hûn bi bacteria û qencên ku hûn tiştek xwarinê dikin (îdeolojî) ne, û paşê hûn hûn bêyî xwarinê digerin ku ji bacteria bikujin. Heke hûn tenê bacteriya baş di tevlihev de heye, hingê ew ew nexweşî baş e. Lê gava ku bakteriya te tê xwarinê, hingê hûn ji bo tengahiyê têne kirin.
Pir caran, hûn dikarin dema ku batchê kombucha xirab e ji ber ku ji ber 'od' û bîhnxweşiya xwe ya xerab e. Lêbelê, hinek cûrbeyên dermankirinê ne di aroma û bîhnfirehê de nayê dîtin, hingê eger ku kombûya mala we xuya dike, ew dibe ku ne. Ji bo piraniya mirovan, pişkek ji kozûreyê vexwarinê dê pir zirarê nebe, lê heger hûn pirsgirêkên tenduristiyê an jî hûn bi taybetî li bakurê komkujiya xwe ya bacteriya xwe bigirin û hûn gelek pir vexwarin, hûn dikarin bibe sedema reaksiyonek alergîk, an infeksiyonek û / an germek xemgîn.
Ji bilî pirsgirêka dermankirinê, nexşandî an jî kêmahiyên malê yên kêmayî-aşîtîk jî dikare di nav demek dirêj de zirarê çêbikin. Çawa dibe? Heke hûn li kombameya xweya ceramîk dihêlin, kombûka ku ji ber zelaliyê ve dibe û bi hêdî bi te re zirav dibe. Yikes! Bi kêfxweşî, ev pirsgirêkek potansiyel e ku hêsantir e. Tenê kombuçoya xwe li ser kincê, wekî şerabek an şer an xwarinê kûçik bikişîne.
Çawa Tendurustiya Xizmetiya Kombûra?
Di lêkolînê de gelek lêkolînên fermî nehatiye kirinên tenduristiyê yên kombuçûya hîn ne, hingê pirsa belgeyên wê yên akademîk e. Lêbelê, gelek akademîk û baweriyên çandî hene ku li derdora tenduristiya kompozyonê li derdora. Di vê yekê de, tecrûbeyên xweseriya aşîtiyê yên derdora kolucha derdora derdorê, gelek kes ji bo sûdeyên tendurustî yên tevayî û bandoriya wê, pêşniyar kirin û pirsgirêkên tendurustî yên taybet ên pêdivî ye.
Li vir hin îdîayên tenduristî yên derdora kombucha hene:
- Kombucha xwarina xwe dike û bedena xwe vedixwe. Kombucha di gelek amino-acids dewlemend, enzymes, acîdîkên bacterial, probiotics, antioxidants, acîdek glucuronic, veneşînên borîn, B vîtamins, û yên din ên din ên xurt ên din. Gelek van van materyal dikarin li ser pancreas û liverê kêm bikin, bi vî awayî bedenê di pêvajoyê de teqezkirina xwezayî ya xwezayî. Ji bilî, antioxidants di kombucha de dibe ku pergala parastinê û asta enerjiyê zêde bike.
- Kombucha bi awayekî gelemperî tête agahdar kirin ku di hestestiyê û tendurustiya germê de alîkarî. Kombuja rûniştinê li bacteriya gelemperî hene, wateya ku ew di xwezayî de probiotîk e. Gelek lênêrînên tenduristî yên bi probiotîk ve girêdayî ye û, bi dirêjkirina, kombucha. Di nav hestestiyê de, kêmkirina nîşanên fibromyalgia, di pêşveçûnê de candida (parasitic xwînê) şer dikin, û xurtkirina xwerû û hişmendiya hişmendiyê zêde dibe.
- Kombucha dikare kansera pêşî bike (an jî, hinekan dibêjin, heta ku derman bikin). Ew gelemperî glucaric acîd hene, materyalek ku hin lêkolînan nîşan dide kanseriyê. Bêguman, ew bi xeletî bi gelemperî vexwarin (tevahî Alexander Alexander-ê, Alexander, nivîskar û Nobel-xelata winner) ya kanserê. Li Rûsya, kombucha wekî 'tea kvas' (bi 'kvas' re wek maltek malta rûsî rûsî ye ) û ji ber vê yekê dibe sedema sedemên welatên mezin bi rêjeya kanserê kêm.
- Kombucha ji bo hevalên we baş be. Kombucha ji bo komên kîmyewî yên bi navê glucosamines tê nîşandan. Glucosamîn têne hesibandin ku rêberê giyanî û dermankirinê ji bo gewrîtisek hêzdar be. Ji ber ku ew hilberîna hilberîna hîduronic acid, zêdebûna ku parastin, parastin û parastin di gelek awayan de zêde dibe.
Rêzeya jêrîn li Kombucha û Tenduristiyê çi ye?
Gelek xeterên ku bi kombucha re girêdayî hene. Lêbelê, ev dikarin bi gelemperî bi kombuşîna ewleh û çêkirina ewlehiyê veguherînin.
Baweriyek serbixwe sînor e ku komkujiya tenduristî ji bo tenduristiyê ye, lê belê belgeyên anecdotal heye ku ew bi celeb û hişê di gelek awayan de alîkarî dike.
Tenê hûn dikarin ji xwe re bizanin ku tu kombuçûyek tiştek e ku tu dixwazî beşek dahatûya xwarinê ya xweya xwe bikin. Guhdariya xwe bibînin û dadbariyên baş bibihîzin, û bersiva xwe ya xwe ya bi kombucha re bisekinin ku da ku hûn ji bona we re rast e.