Germên kişandî yên bermî, tomên germên sor, pişkên sor ên tîrzîkê, kûçik tzatziki sauce, karkerên spîçik, û tangy feta pîran têne qelekirin û perçek pirtir ji pita bread
Tu çi hewce ye
- 1 pita (tevahiya genê an spî)
- 1/3 pakê giyro xwarinê (eger hûn nikarin li herêmê xwe pêşniyaz bikirin,
- vê tedbî hewl bikin)
- 4 slûkên kulikê
- kelekek nû ya nû
- çend pûkên sor ên sor
- 1 têr. feta cheese
- 1 tîranên çîrek kêm (nîvê kêmîn)
- 2 têr.
- tzatziki
- Ji bo Tzatziki:
- 1 têr. yewurtek eşkere
- 2 slices of cucumber (kin kin)
- 1 tsp. şewqa sor
- juice a lemon 1
- Pelên 3 mint (kurtkirî yên kurtkirî)
- 1/4 tsp. dîlayên nû (kurtkirî yên kurtkirî)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Ji hêla tzatziki amade dike amade bike. Di kûçek piçûk de, kûçikek germî ya bi kulberî, şewitandin, mint û dill, avêtina lemon, û gewê û mûçikê tevlihev bikin. Ger çêtirîn e ku hûn rûniştina vê sauce ji ber ku hûn diçin, rûniştin, lê eger hûn di demekê de diçin, tenê pêş biçe û wê bikar bînin. Ew hê jî baş be.
- Piştre, goştê amade bike. Ez dixwazim ku ji bo vê yekê bikim kişandineke piçûktir bikim, ez bi tenê çend çend deqan di germê de nehêle berbikim.
- Dema ku xwarin amade ye, pita xwe bigire heta ku ew nerm û paqij e.
- Ji nîvê tzatziki di binê pita de û paşê wê bi nûçek nû ya nû, xwarina gyro, tomaroka kotê, pişk qirêj, mayî tzatziki, û şilê sor xist.
- Ji hêla gyro ve di nîv û hêdî de bi dora nîvê paqijê waxê vekin. Zûve bike.