Ev leek grîneya hêsan e ku ji bo xwarinek xwarinê an xwarinê xwarina taybetî ye.
Ez difikirim leeks lezgehên herî mezin yên li Amerîka ne. Lê belê, ew di Ewropayê de ye, û hûn ê gelek lîsansên ku li ser Brîtanî û Fermên xwarinê li ser karanîna dîtina bibînin. Ji ber ku leeks di piranîya Dewletên Yekbûyî de ne têne bikaranîn, ew bi gelemperî ne. Heke hûn bi kêfxweş in ku baxçek bi lexan re heye an jî dixwazin dixwazin ji bo xwarina taybetî, ev e ku riya wan ji bo kêfa kêfxweş e.
Ev şikilandinên ku di devê te de bi kulmî, lûksîlê veşartî û fenazeyê dewlemendî û parmesan pişk çêdike. Min nanê xwarinê çepê nekirim, lê ew e ku bi awayek bijare. An jî, bayînek berbiçav an baconê xemgînkirî dibe ku li ser leeks tenê berî ku ji bo piçûk çêbikin.
Pêdivî ye ku leeks hewce nebe, lê belê ji hêla wê ve nebe. Hûn bi rastî hûn hewce ne ku ew di nîvê nîvê de jê kêm bikin û wan di bin avê sar de şaş bike. Ew nikare hêsantir!
Tu çi hewce ye
- 6 navilên navîn, an jî nêzîkî 2 1/2 heta 3 pounds
- 1/2 teaspoon
- salt , kûçik , bêtir tûşî
- 3/4 cup
- kemika giran
- 1 clove garlic, peeled û kêmkirin
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
- 3/4 cupê fêrbûna fontîna pişesê, nêzîkî 3 anon
- 3 çermên parmesên Parmesan yên nû yên nûkirî
- 1 çermê mûzîka kûrkirî
Çawa çê bikim
- Hêza root root jê bikin û ji hêla lexê ve digire, tenê beşek spî û rengek kesk reş derket. Her lex di nîvê nîvê de bistînin; wan di rengek kolanan de cih bikin û bi xweş bike. Bişkojkên pêvek bitikînin ku hûn bisekinin ku hûn ji ber kevirên ku ji ber dorpêçê vekişînin. Her parçeyek dirêjtirîn 1-inch diçin û di saucepan an qewlikê de bi 1 inch pîvan. Add to the 2 1/2 teaspoon of kosher salt . Bihêle germê kêmtir, pan paqij bikin, û ji bo 8 heta 10 deqîqeyan, an jî heta ku lexdarên bendê ne.
- Xwarinê 375 F.
- Mûzek 1-1 1/2-quart gratin dish an jî kêşêle.
- Dema ku leeks tender ne, bi tevahî vexwarin.
- Bi heman rengî, kulikê giran, lûksînek kêlîk, û mîkroka reşê zêde bike. Wê avêtin. Ji bo 5 deqîqeyan germê kêmtir û kêmtir bikin. Wek pêdivî û xwê, xwê tehl bike.
- Di nav firotanê xwarinê de paqijên dakêşandin. Li ser leeks kem û garlic mixt.
- Di kûlekê de, felîneya felîneya û Parmesan veguhestin; şewitandin. Li ser leeks veşartin. Bişkoka bi kûçikek dilşandî.
- Li ser kûçikek bermî ya bermî ya tepîlekê li ser pişkek balkêş bike.
- Ji bo 20 deqîqeyan ji bo lex gratin vekişînin, an jî heta ku çilikek zêrîn zêrîn e û kaserê çêdike.
Pêşniyarên pispor
- Bi tîrêjiya tîrêjiyê Serê tîrêjê 1/2 Tişkek nermê nermê nermê bi 1 çermê kûçikê mûzikê. Li ber pîranê berî ku çepêlek di nav xwarinê de derbas dibe. Wekî rêve kirin.
- Pîvanê Gruyere bi pîvanê re pîvanê hilbijêre.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Tişta Giştî | 28 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |