Ev laşên bermîlan bi karê baş dixebitin, an jî li ser pita-an nan an xerîb kirin. Ez ji bo vê burger ji bo kûçikek şekir an ank sorê sor bikim. Rêberên pêşniyarên pêşniyar û xwarinên balkêş binêre. Ev bergêr bi lez zûtirîn bijartin! Di kombûna rojê de her xwarinê an xweya lîstikê bike.
Tu çi hewce ye
- 1 berxa axê
- 1 pişkek piçûk
- 1/2 kulê nanek paqij
- 2 çermên / 30 mL mint (kişandin û kurtkirî)
- 1 egg (piçûktir)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 2 teaspokên cumin
- 1/2 çermê çermê
- 1 teaspoon salt
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/4 teaspoon Allepo (hûn dikarin flayên mîkrok bikar bînin)
- 4 pita breads (an
- bambûrên hamburger )
- Aioli:
- Giyayê sor (2)
- 1/2 cup mayonnaice
- 1 lemon (juiced)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- Sogerê Yogurt:
- 1/2 cup kulber (grated and drained)
- 1/2 kulê yewurt a zêr
- 1 kulikên lûksîn
- 1 çermê kîlantro
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
Çawa çê bikim
- Preheat grill ji bo germê navîn-bilind. (Dibe ku ji bo grêdana hundir jî panek bikar bînin.)
- Di kelekek mezin de, firotikên kûçandî, nanikên xwar, mîkte, lûkul, cumin, kevirê gazê û Helebê masî (an jî fîlên kêlik).
- Di vê mijarê de nehê nabe. Gava ku bi hemî materyalên bi hev re bi hev re heval tevlihev bikin. Forma 4 pattisên wekhev-ê-sîtiyan û di nav çarçoveya balkêşê de tête kirin.
- Bi tewra xwe bi kar tînin, di navenda her perçeyê de bi dorpêçên dora xwe dûr bikin. Ev dê alîkarî bergêrên ku di heman demê de bêtir bêhtir bixwin û navenda navendî neçar bikin.
- Bikaranîna pûçeyên cilên kevn û bi du zêrên zêrîn ên mezin (Bikaranîna ku derveyî derveyî) tê bikaranîn, nefta rûnê baş. Bi kêmanî sê pasîf bikin, bicîh bikin ku erdê xweş û xweşik e.
- Berxa bargerê pattî li ser tevliheviyê bikin û ji bo her çarçeyan 4-5 deqîqeyan bixwin, an ku heta ku xwarina dilî xwestiye. Ji bo van burgeran bikişînin ku spatula mezin a xwarinê bikar bînin. Ew ji hêla bîrên bermî, ne tenê ji ber ku ji pîrgeha erdê, lê ji ber van pattiyan jî materyalên hinek germ hene. Heke hûn di hundirê hundir de, neftê peya pisîk, bi heman awayê rêbazê bi kar tîne ku hûn ê derkeve, û bikar bînin ku bikar bînin û berbi navend-sized spatula bikar bînin.
- Dema ku hûn bi kêfxweşiya xwe vexwarinê, ji rîskê veşêre, li ser platek û konê bi bişkojka aluminum. Brush burger bi bi neftê zeytê (karê petrolê pir baş e), û li cîhê rûnê rûnê li ser çêdike. Lidirkirî vekin û bila 1 to 2 deqeyan ji bo birçîbûnê. (Heke hûn nexwarî ne, nexşeyên xwe yên li rûnê tîştê ji bo heman demê de li ser navendê navîn-kêm bikin). Heke pita bikar bînin, pişkek mezin a zelalê ya aluminî, pişkên seal û li gora 3 deqîqan, germ û germê ji bo 3-4 deqeyên din ji bo rûniştin.
- Em ji bo vê burgerê ji mîkrok anîoli an jî doktorê diranan pêşniyar dikin. Ji bo mirina sor ya sor, hêsantirên sor ên sor ên meysiyonê di pêvajoya xwarinê de zêde bike. Add to lemon of juice, salt, and olive add and mixing to desired desired.
- Ji bo sauştê xurt, di kulikê de kulber, paqij, maqilî, kîlantro û kûçik û bi hev re zêde bike, heta ku bi temamî bi hev re pêk tê.
- Burgers bi bikişîna xwe re bicih bikin û tiştên din ên wekî, şewitandina sor û sorê zêde bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 755 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 44 g |