Menus li RMS Titanic 1912

01 of 03

Fakultên Xwîn û Têkiliyên ji RMS Titanic

RMS Titanic di 14ê çileya paşîna (April), 1912, tenê çar rojan di nav vîdyoya wê de çêdibe. Berî 100 salan piştre û em hê jî hêsan in-ne tenê ne ku çawa qezenckirina wisa wisa bûbû, lê herweha jiyan çawa mîna gemiyê germ bû û bi taybetî jî, ku rêwiyên xwaribûn.

Li sê sersedên rêwîtiyê hebûn: Pêşîn, Pêşîn, û duyemîn sêwirdar, wekî jî bi rêvebirinê tê zanîn. Biçûya cîhana rêwîtiyê, bi qutiyek yekem $ 150 (lê belê ji 4000 $ dolaran dûr bû), Duyemîn, tenê zêdeyî $ 60 û sêyemîn, di navbera 15 $ û $ 40. Ew ecêb nabe ku standardên her her cûda gelek cûda bûn.

Gava ku gemek peyikê veşartî û bi rêbazên cûda yên cûda yên 2,229 rêwî û kampê bi desthilatdar, ji bo hewldanên pêwîstî ji bo hezaran pûtên masî, seb, fêk û rûnê bû, hezaran şirketên mizgeftê , û 14,000 gallon nû avê hewce ne.

Tevî ku Titanîk a qeyra Brîtanyayê, xwarinên xwarinê li pêşiya Dibistana pir tewherî ya wekhevî wek xwarina xwarinê bû. Di duyemîn û xwarinên xwarinê dê kêmtir eşkere û bêtir wekî xwarina Brîtanî û Îrrûpa hêja li malê.

02 of 03

Çawa Her Class Ate

Di sêyemên rêwîtiyê de Titanic wateya sê mehanên cuda cuda wateya ku rojane were kirin. Kuştiyên li First Classê ji hêla dakêşên herî baş ve hatin girtin, wan wan paqijên herî sophisticated hatine girtin di nav saziyên fermî de xizmet kirin. Wan ji bo vê îmkaniyê bi destûra xwe ya heştê 8 caran zêdetir ji hêla Duyemîn û 25 caran zêdetir ji sêyemîn re hatibû dayîn. Wek ku di demên çolê devera Victorian bû, ew xwarin pir bi şêweya fransî bû, lê hinekan stalwarên brîtanî yên mîna masîgirên kevn ên mezin ên hêja li ser peldanka xwe li dar dikirin.

Li rûniştevanek pirr bijartî bû, û şev li xwarinê, hebû ku gelek kursên deh xulam bûn.

Xweser li nêzîkî çîna Duyemîn bû. Fransî zehf bi xweya xwarinê Brîtanyayê ya kevneşopî bi xuya bû. Mîkroşek qirêj, masîgirtî, heywanê zîv, mutton, û roast turkey menuên gelemperî bûn, wek ku ji bo messertê bû. (Şevê sankê Titanîk, rêwîtiyên duyemîn yên bêkêmasî di rastiyê de dorpêç kirin , çi tiştê ku wekî nuqteya Krîsyona Krîsê tê zanîn.)

Xwîn ji bo rêwiyan digerin Di çarçoveya sêyem de tenê guhertoyên ku ji bo duyemîn duyemîn didin çêkiriye belav kirin. Kuştî di rêvegirtina piçûk de pir kêm bû ku, ji bo gelek kesan, ev xwarin ji tiştên ku ji wan re hatine bikaranîn çêtir bû.

Yek tiştek ku pir cûda bû bû ku rêwîteyên çîna sêyemîn xwarinê nebûn, lê belê dê li çayê mezin in, beşek ku îro jî îro heye. Çayê, wekî ku bi rengek tê zanîn tê, her dem bi kursiyek germê hebe ku hewceyê hewl û ank-ê-Stew-ê Îrrûpa caran li ser menu-ê tê gotin. Bi xemgîniyê, Dibistana sêyemîn ji şevê Titanic dûr dimînin, ji ber vê yekê em nizanin ku ew rêwiyan çi xwarin.

03 of 03

Mifteya Pêşîn a Night Night Night Titanic

RMS Titanic bi şevê şewitandî di 11:40 de, piştî piştî şevê hate dirêj kirin. Ji hêla artifactên ji firotanê û şirketên kûçandî ve, gelek menus hatin nîşankirin ku li ser gemiyê xizmet kiribûn. Pir ji berjewendiya şevê ji êvarê 14ê nîsanê ne, diyar dikin ku xwarinê bi rêwiyên rêwiyan re xizmet kir.

Mîhengên Dinnerê RMS Titanic First, 14ê Avrêl, 1912

Hors d'oeuvre

Oysters, consomme Olga, kulikê bermîl
Salmon, mousseline sauce, kulber

Kurs û sereke

Lili mîhengên Lili
Saute yê chicken, Lyonnaise
Fermandariya Vegetable Farcie
Berx, mint sauce
Roja darê, zêrînek apple
Sirloin rûnê, pisporên Chateau
Kesên Kesk, Germên şewitandî, xwarinê xwarin, Parantier an jî nûkêşên nû hatine avêtin
Razine
Gelek gurê û kincê
Cold asparagus vinaigrette
Pate de foie gras
Kerfes

Pudding

Waldorf pudding
Peaches in jetreuse jelly
Chocolate vanilla eclairs
Fransî