Nova Scotia-style oatcakes di tevahiya parêzgehan de, lê bi taybetî bi hezkirî di Cape Breton de ne. Ew hewce ne wek tiştek taybet e û nexşandin têne firotin li ser plankên plastics-wrapped in bakeries store.
Ew bi sêrik e ku bi şêrîn e, lê ne jî şêrîn, û hinek hêrs e. Dessertek partî, lê bi taybetî pir snack. Cookie-like, lê cûreyek mîna pir jî (ew pir bi biscuits hobnob in). Ev oatcakes bi kincê çêk an kasa kafirek baş e. Wan wek mîşek hêsantir bikin û wan wek nanê rûniştin. Ew hejmarên hûrgelan in.
Tu çi hewce ye
- 2 cupên ohn / otonomên kevneşopî (nexweşî xwarinê zû, zûtirîn)
- 1 kulê armanca hemî armanca
- 3/4 cupê şekirê
- 1 1/4 teaspoonê deryayê deryaya baş
- 1/4 çermê çermê
- 3/4 kurtkirina kûçikê an çok
- 1/4 kulê avê germ an germê
Çawa çê bikim
- Preheat an ovenê heta 375 F. Di kûleka mezin de, zêr, xwê, şekir, xwê û soda balkêş bike. Bi kurtkirina kurtîn an jî çepê bikujin û du şeşan, mezinek mezin, an tiliyên te bikar bînin, da ku hûn di nav dezgehên hişk de bikin.
- Di avê germ de bistînin û tengahiyê bikişîne heta ku her tişt bi hev re têleşînek, hevşengek bêdeng.
- Hûn dikarin xwarinê xweşikî li ser qirêjê xweş bikin û ew bi rengê xwe veşartin, û li ser çarçoveya mezin a mezin ava bike. An jî, tiştên hêsan hêsan bikin û hêsan li ser çarçoveya 1/4-inch-ê li ser pirtûka çepê binivîse. Vê mezin "cake" bigire nav parçeyên piçûk de: qeçek bikar bînin ku xwê anîn an derê an anjî an jî tiştê ku hûn mîna şêweyên xwe hilweşînin, lê naxwazin parçeyên cuda bikin; parçe wê bi hev re vekişînin, lê bi hêsantir bibin ku bi qaîdeya bingehîn ya bikişînin an jî berbi.
- Heta zêrîn, nêzîkî 12 deqîqeyan. Hûn dikarin ji bo xwarinên oatcakes ji wan re bigirin an jî rûnê 325 F bike kêm bikin û heta ku bi hûrgilî hûrgilî, hêdî 10 bêhtir deqe, bilez ji bo oatcakes.
- Dema ku wan bargiran kirin, eger hûn wan bi rengên xwe veşartin, bila wan baş bikin; heke heke wan wan qeşandin, dema ku germ germ bikin, ew di nav deveran de (an jî rektangle an jî triangle an jî tiştek ku hûn di nav wan de derxistin!).
- Keepin oatcakes di hundurê hefteyê de an jî du herduyan ve girêdayî ye, li ser kûçê û germbûna xwe li ser pisporê girêdayî ye. Ew herweha baş eşkere dike (tevî ew ew hêsan e ku ji bo çêkirina wan zehf pir zêde nebe) ne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |