Lobster, Fiddleheads, û taybetmendiyên din ên herêmî
Nova Scotia xwarina xwarinê ji hêla lobsters ve tê de xwar dike. Wild, xwarinên dirûşm ên mîna fêrên fêrs, zêrîn ên chanterelle, û şevên daristanên taybetî yên taybetî ne. Wek oatcakes, kûçikên dilşik, yên ku di çarçoveya çay an qehfê de ewqas baş digerin. Gelek şêlfish, digel Digby scallops û oystersên Cape Breton, rastiya din ên mezin ên li herêmê maritime. Lobsters, tevî, ew bi rastî pir baş e. ... Li her van rêberan, ev yek ji pêşveçûnê ye. Ma tiştek ku hûn di xwarinê li Nova Scotia xwarinê hez dikin ku li vir nabîne? Ji me re bibêjin!
Li ser vê girava li serjimara mezinbûnê ye, lê ew jî pir kêfxweş e. Wek din ên Kanada, rojên havîn ên dirêj ên baxçeyan û karkerên trakî alîkariyê dikin, bi qezenca ji Tîrmehê îlona Îlonê re. Dizanin ku dema ku hêvî dikim û dema ku vê rêberê bi hilberîna Nova Scotia bi Xwesalal .
Li bazara kevntirîn ya Nova Scotia, hilberîner a Hûnifê û Zêdetir bêtir Find, Bazirganiya Hêlifax Seaport. Bazarên Nova Scotia bi hêsanî, xwarin, honey, û hilberên xwarinên din ên din ên nû yên hilberîn, bi wan re ji bo demên dirêj yên dirêj vekirî bimînin, wekî ku ji meha-çileyê meha ji bo Bazara Konseya Farmer Wolfsville.
Nêçîrkotiya Nova Scotia li ser vê rêberê bi rêberên ji Markets of Nova Scotia (FMNS) re hevkariya karkerên cotkaran li seranserî parêzgehê bibînin.
Lobsterê ku min hebû, di Nova Scotia de bû. Zûtir cara. Fresh, sweet, lobster. Ew taybetmendiya kevneşopî û kevneşopî ye; Ji nuha ku li Newa Scotia-yê nû û kurê lobsterman-a ku ez ji min re şermezar dikir, ji min re şermezar kir ku sondwîre li dibistana xweyî dibistanê ji ber ku ji van kesan de (ango malbatên lobsterkar) xwarin. Her kesê ku dikir ham û hinek din "nerazî."
Nova Scotia oystersên hûrgelan ên din ên din. Hemî deryaya rastîn ên rastîn, wekî mîna Bret Bretons, bi zirav û minerîtiyê ve, û birêkûpêk Bras d'Or ozterî, ku bûye beşa biyanî ya Fîşesaz kirin. Nexşeya vî awayî ya Nova Scotia bêtir agahdariyê ji bo agahdariya bêtir agahdar bike, û li vir li ser Oysters bêtir fêr bibin.
Avê Avê Nova Scotia jî ji bo kesên din ên bivalves in, hene ku tevlihevên kevir-ê hene (tune ne!). Heke hûn destên xwe li ser hinekan bixwazin Çawa Musselsê çawa bixwînin .
Wild blueberries very blueberries, li ser vê yekê bila bila nebatî-xerîb bikin. Nova Scotia herdu hemî zirav û zêrîn ên çandî hene. Zivistanê û rojên havîn de di konsertê de kar dikin ku ji we re bibînin.
Wild fiddlehead ferns in the entire spring of Nova Scotia. Vê gavên germî yên greans-slash-ê ji hêla kevneşopî û mîkro-karsê ve têne avêtin têne kirin, û carinan ji hêla bargiraneyên li bazarên herêmî û rêwiyan têne firotin têne kirin. Li ser Fiddlehead Ferns bêtir fêr bibin.
Li cîhekî yekem ez ji bo kelezên daristan ên çewçêr di Nova Scotia bû. Ew li cihê ku ez di demekê de gelek poundsên chanterelles li hemberî min bû û jê pirsî eger ez dizanim çi bikim. Boy, ma ez Me ew xilas kir û wan li ser pîzên xaniyê dan û ji ber ku sibê li pêşê xwe digotin, sibê li pêşberî xweşikên xwe digotin û nebaş kirin. Li ser derheqa ziravên zindî hîn bibin.
Valley of Annapolis e ku ji bo cilên xwe yên navdar e (û hilberên din jî jî!). Baxçên appleyên din bibînin, yên ku ji bo ku hûn ji veguhestinê vekirî vekin, ji vê nexşeyê ji Orange Orange vekin. Tiştek derheqa Derheqê Pêxemberan de çi bikin .
Oats, heyv, şekir, û her demek hinek xwêkêşê - ji ber ku wê bîhnfirehiya xweşikdar-xwe-dil-dil-xweyî ye ku ew wan neqewletî dike (kêmtir ji min re) - oatcakes hêsantir hêsan e. Ew bi kincê çayê an jî qehfek baş e, lê ez dibînim ew wek hevalek xaneyek an jî taştê zûtir dixebite.
12 ji 12
Nova Scotia Resources Resources Local
David Henderson / Getty Images
Nova Scotia Hilbijêre Hilbijartina xwarinên herêmî û vendorên herêmî belav dikin ku ji hêla bikarhêneran re hêsantir dikin ku nêzîkî hilberên hilberên herêmî bibînin.
Taste of Nova Scotia xwarinên xwarin û şerabê dide pêşveçûn û ji bo parêzgehek xwarinên têkildar jî li ser parêzgehek baş e.
Ev Nova Scotia blogê herêmî li ser xwarina bêtir ji xwarinê ye, lê ji bo wan digerin û gelek agahdarî hene.