Classic, Genovese-style basil pesto bi gelemperî li herêmê li Liguria bi hevpeymanek , kurtek mûzîkê, kûçik , tûrteş , dirêjek dirêj, hûr, pûçek hûr, mîna tagliatelle .
Testê an bi pestoyê bi piranî bi kevneşopî re bi xemên hêşîn û potatîk bi hev re di hevpeymanê de, xwelek wekî "pasta al pestoavvantiaggiato" (pesto paşa bi hevsengî) tê nas kirin. Ew hevrêzek dilşeng e, lê tevlîhevkirina du-starchê bi qirikê re bi qasî giran e, ew ji bo hilweşandina an zivistana zivistanê çêtirîn çêtir dike.
Di havîna de, ez dixwazim ku trofê bi pesto sauce û tomokên nû yên tûz bikî. Şêrîn û tang ên tomokên zêrîn ên bi kêfxweş, dewlemendên nutty-herbalê yên pesto û dilşikên dilfikêş ên zehmet.
Fresh trofie herî baş e (carinan ev beşên din ên nû, pakistanên pakkirî yên li beşek bazara bazara bazara bazarê) bi hev re têne firot kirin), lê hin brûkên wek Barilla jî pirtirkêmtir e.
Heke hûn nexşandin, her kesek kurt ((û hûrtirîn berbiçav, lê ne pêdivî ye) Paşa jî karê wê jî wek karê farfalle (gemelli), gemelli , fusilli , penne , etc.
Çemê, grape, an koktailên koztailê di vê danê de baştirîn kar dikin, lê heger hûn nikarin wan nabînin, teyrên paqij û dilxweşiyê jî jî kar bikin.
Tu çi hewce ye
- 9 ounces / 250 grams trofie, nû û rûnê (nêzîkî 1/2 kûpan, heger eger tewra darê de bikar bînin; ji bo pêşniyarên parsa alternatîf bibînin ku hûn trofî nedîtin)
- 1 cup
- Basil Pesto (Peyvên Kuala Nû)
- 1 taca nû ya çêr an jî firotikên grape, halved (an jî tomarokên koktêlê, an jî kulên kûçikên kişandî kişandin di nav mirinên mezin de)
- Vebijêrk: 1 tîpa mûzîkê
- Vebijêrk: Pecorino Romano an Parmigiano-Reggiano pencere, ji bo xizmetê ji nûvekirî ve girêdayî ye
Çawa çê bikim
- Pêvekek mezin, avê avê avêtin germahiya bilind.
- Dema ku avê pişkek bikişîne, avê veşartin û 1 çerxek germê deryaya germê zêde bike. Dema ku avê veguhestina avê ve tê, paqijê zêde bike û heta ku dente (10 deqîqe heger kûçik, kurtahî kurt bûye) bikişîne.
- Baş baş, avê 1/4 kulê paşa avê vexwarinê ava bike.
- Tasê paşê bi pesto, tomar û bitek ji xwarinê (tenê demkêşek vekêşkêşî bike, dema ku çêdikin) hewce dike ku hewce bike ku sauce hewce bike û pêdawî bike. Hin kes jî dixwazin ku di vê mijê de dabê materê zêde bikin, çimkî ji bo dewlemendî, silkier pesto sauce. Ew bi we re ye.
- Serê gavê, bi pişkek paqijî ji bo jorîn li ser jorîn, pêdivî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 17 g |