Ev ji dermana Sicily a kevneşopî û kevneşopî ye. Ew bi lez û hêsan e - lê belê nefretkerî xurt dike - û ew jî ev delîl e ku zûçî ne hewce ye ku bi tîrên batterê re bibe ku ji bo tedbîrên kêfxweş digerin.
Ricotta salata pîza rîkotta pîrese, zehmet, paqijek ku ew ji bo hûrgelan e. Heke hûn nikarin vê yekê bibînin, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, Provolone Piccante, an pisîk Mizistra.
Pêwîstina veguhastinê - bi tenê 20 deqîqeyan dişibînin!
Tu çi hewce ye
- 1 mezin
- (zucchini 1)
- Ji bo ku li ser birêvebirina avêtina avê ya germê, şewitandin.
- 1/4 to 1/2 cup petrolê zêrîn
- 1 pound fresh tagliatelle
- Ji bo xizmetê (alternatîf) 10-12-12 belaşên mîkroş ên piçûk
- Garnish: Ricotta salata cheese (grated)
- Mîkrokî reşê (erdê) da ku bîhnxweş bike
Çawa çê bikim
Wê zûçîn bişû û hişk bikin û bi rêvegirtina 1/4-inch diçin. Di çarçoveya kincê de an qonaxa mezin aşkere û bi qeçaxek zelal bişînin. Bila çend çend deqeyan ji bo hin avêtin avê rûniştin.
Di heman demê de, qirika mezin a mezin avê bigire ku ji bo pêda veşartin.
Piştî nêzîkî 5 deqîqeyan, avê ji avê zûçîn bi pirtûkek tawulê zêde bike.
Bi rûnê zeytê zeytek hebe (hebe ku ji binê kêlikê vekin û qasî qehrîn 1/8 inch qirêj e) heya heya navendê navberê heya hewayê.
Hin di demekê de parçikên zûkî, hîna ku li wan herdu aliyan nexebitin, herdu elaletê nakin. (Ez kozên keviran ên dîtim - heger hûn kopên kopiyên baş hene, ew e ku hûn xwarinên veguhestin û arrankirina xwarinên xwarinê yên ku hûn bi tîrêjiyê ne. avêtin.
Dema ku paqijê avê paqijê avê dikeve, tagliatelle lê zêde bike û heta ku heya tenê dente (bîr bînin bîra xwe ku pêdivî ye ku heta ku dirêj bi qasî pîrê dried paqij, berevajî tenê ji 1 heta 4 deqan pêk tê.
Danîya paqijê paqij bike û di navbera plênerên çar xizmetê de parve bikin. Her du her kes bi xizmeta hinek zikê zêrîn, pûçek nû ya kincê, zeviyek reş de, û ricotta salata nû ya bermayî . Hûn dikarin li ser masê de bêhtir pîçek dinêrin.
Additions and substations :
- Ronahiya ku dema xizmetê de li ser topa lemonê zirav dike.
- Ji 1ê zûtirîn, ji bo bîhnfirehkirina zêdekirina bîhnxweşiya lûkulê ya 1ê bişînin.
- Bi zelalek zûtirîn zêde bike, tomokên zêrîn û / an jî pancetta bi paşê bi zêrîn vekirî digerin.
- Hûn dikarin bi şûna spaghettî bi dakêşiya nû ya nûçeyê nû ve hilbijêre, dema ku hewceyê xwarinê de hewce bike.
- Li gorî zucchini zivistanek zîv zêrîn bikar bînin.
- Pêwîstina ricotta salata bi Parmigiano-Reggiano , Pecorino Romano , Greek Mizithra, an jî piccante provolone .
- Pêgehên nermî bi pelên nû yên basil.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |