Avê avê germê avê germ dikeve berhevkirina alîkarî dike ku bixwe dişewitîne û tehsê ku tenê di bin çerm de ye. Vê gav pêwîst e ku hûn çermê kûrik bide ku Peking Duck baş e.
Tu çi hewce ye
- 1 3 to 4 pound (1.5 to 1.8 kg) duck
- 1 deryaya mezin
- 1 pişka biçûk
- 5 çermên (75 mîl) honey
- 3 çermên (45 mL) rezwanek şerab
- 3 çermê (45 ml) dry dry
- 3 çermên (45 mîl)
- soy sauce
Çawa çê bikim
1. Preheat smoker.
2. Hemê nîvê germê bi honey, şerabê şerab, şîr, soya sauce û mizgeft. Wê avêtin û 10 deqîqeyan bistînin. Sawcek hilbijêre, ji bo dorpêçek nîvroş û ji nîvê dinê wekî saxê dixebite. Pêdivî ye ku hûn hewce bike ku saxê xizmetê bikin.
3. Pierce ji çermê di gelek cihan de bi zelaliyek tûj û li ser gallonê avê germ ê avêtin.
Bi stenbolê û nîvê deryaya navîn. Bila hişk bike.
4. Li bêdengê rûnê û ji bo 3-3 heta 3 1/2 saet vexwarinê an jî heta ku germiya navxweyî 170 dolaran F / 77 dûr dike.
5. Bi nîvê dinya sauşê re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1641 |
| Tişta Giştî | 129 g |
| Fat | 44 g |
| Fat Unsaturated | 59 g |
| Cholesterol | 381 mg |
| Sodium | 976 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 88 g |