Em gelek kesan hene ku malbata xwe ya portugalî nivîsand, lê bi kêfxweşiyê, Munt Rosemary, ku ji ber ku wî veguhestin û bi tenê didin ku bi bavê min re bixwin. Di wê demê de ez zarokek kolek bûm û xweya dermanan tomar bûm tiştek ku tenê bi min re nehatiye çêkirin.
Parlamentoya Codfish-grandpa-ê-gavên pêşniyarî ji demê pêşveçûnê hewce dike, lê xwarina xwe bi lez e. Çiqas pir ecêb e ku ev rast e ku ev çiqas kodîçê qirêj e, ew ronahî li zimanê zikê. Ew pir caran dibe ku ji bo mîkrokek tune tune (tenê dara ronahiyê ya ku li derveyî her ballê diçin). Her tişt bi hevpeymanên mashedê pêk têne!
Ez bi rastî ez dixwazim ev paqij bikim, lê heger hûn bixwazin, hûn dikarin celebek kûçek dikarin van vakslêdanê bikin. Hûn dikarin sauşek tartar an jî hewceyê ku sauşka xwe ya bijartî ya li ser seranserî dakêşand.
Çemên masî yên bi salad wek aliyek xwarin mezin e. Her çiqas ew ji hêja nû çêtir dibe, ew e ku ew bi xwe veşartin û ew di microwave an rûnê germ bikin. Ez her dem ji bo sedemek bêtir zêde bike!
Tu çi hewce ye
- 4 kulên masikên mashed (xwarin tenê, şîrkek zêde an xwarinê), têr
- 2 lbs. ya cod
- 1/2 kûçikek kûçikek kurtkirî
- 1/2 kulê ya mînîdî
- 2 eggs
- xwînkirina rûnê dihêlin golê
- Petrolê ji bo frying deep deep (I like a olive oil and canola preferive, though my grandfather's recipe call oil of corn)
Çawa çê bikim
- Heta kodê bikişîne heta ku ew zelal e. Ez vê yekê dikim ku ew perçeyên wê li darikê stêrkek di qirikê de derxistin. Dema ku ew paqijkirî ye, ew di kûlekî mezin de danîne û xwarinê bikişîne. Vê diçe zivistanê da ku çil.
- Dema ku ew şikilî ye, pisîk, parsley, şewitandin û hêvên bi kulîlk û tevlihev bikin. Heke hûn neçin ku golên xwe hiştin, wê di nav rezelê de bicih bikin heta ku hûn amade ne ku gava ev karê çêtir dibe dema ku mixtê sar e.
- Bi destên xwe, tevlîhevên nêzîkî 2-inch gavên tevlihev bikin. Hinek hêjayî li ser platekê bişînin. Bi her tavî di nav xwarinê de rêve bike.
- Petrolê (nêzîkî 2 ") di qirêjek giran de. Gava ku ew germ e (bi piçûkek piçûkek kontrol bikin û bibînin ka wê sizzles kontrol bikin) çend hewlên li hundurê xwe bidin. ewê zehmet bikin ku wan wan bişînin.
- Hêzên ku bi hemî aliyan re bîr dikin, li gora golê li ser çilê. Dema ku ew zêrîn zêrîn, wan ji neftê bi rûnê zelal vekin.
- Hêzên golê li ser tewra paqij bikin.