Cebbage rolls cavalên mezin ên ku bi xwarinê xwarinê tije ne hene û di piçûkê de birêvebirin. Dema ku cebbajên pisîk têne uniquely cuisine japonî têne hesibandin, ev şêweyek pirrjimar "yoshoku" (xwarinê rojavayî bi bandora rojavayê japonî) ku pir caran çêkirî ye û di malê de xizmetê ye. Pîvana lîber ya vê dishê ya ku di binirxê de hebe, hebên kûçikên Japonê yên ku bi qeçeya erdê tije tije ye û di şanoya tomar de tomar kir.
Di vê cihekî kulikê de, pişkek pişkek zeviyê , û cenazeyan, şewitandin, û kincên şiîteyê têne avêtin. Piştre di soya sauce de bi hilberek mîkroşek zelal e . Bi awayek, hinek kêşkêş dikarin bikar bînin ku her cûreyên cabbage yên ji bo bîhnfirehkirina zêdebûna karanînê bidin.
Amûrên Taybet:
- Toothpicks for closing the cabbage.
- Bi awayekî ve, veguherînkirina dried daikon strips (hoshidaikon) dikare bikar bînin ku ji bo kûçeyên kabbajên girtî tên girtin.
Made up by Judy Ung
Tu çi hewce ye
- 8 pelên mezin hene
- Çimkî Ji bo Firotinê:
- 3/4 porkê pondê
- 4 kulîlkên şiîteyê (kişandin, yan jî anîn kişandin an vexwarinê an darê vekirî)
- 1/2 peron (minced)
- 1 carrot (minced)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 dash black black
- Ji bo Sofa
- 2 kara bermê ya mîkrofê chickenê
- 1 çermê
- soy sauce
- Vebijêrk: 1/4 kulê germ û zevê ve
Çawa çê bikim
- Pêlên kulikê pêşîn bikin.
- Pêçikên kûçikan bişewitînin û stemên zehmet ên ji binê bistînin. Avê avêtina avê û paşê bendavên 3 heta 4 deqeyan bikişînin heta ku nerm. Alternatîf, pelên karger dikarin bêne hilberandin. Drain well and separated.
- Pêdivîkirina kulikê kêlê bikin.
- Pêvek, xwar û germê xurt bike. Heke hûn bi kincê xwarinê dermî digerin, bi lez zûtirîn avê di ava germ de ava bikin, lê ji avê zêdetir avê vekin, û paşê bikişînin.
- Di pişkek navîn de, porkê zevê, şîit, carot, û şêrîn. Sêşem bi kişê û reşê reş û mûçika din jî. Destên xwe bidin ku bi lez zûtir tevlihevan vekin û dişibînin pork û paqijê çîn.
- Hilberên kulikan.
- Divê pork mixture di 8 beşan de parve bikin. Di çarçoveya paqijekê de yek perçek porkê derxistin û hilweşînin. Piştgirên aliyan di bin û ji binê jêrîn. Bi riya tothiyê vekin. Pêvekirin, stripên dried daikon jî dikarin bikar bînin ku ji bo kûçeyên kabbajan ve girêdayî. Vebijêrk dubare bikin û 8 kûçikên dakêşin.
- Barkeya bermê ji bo kûçikên kulikê çêbike.
- Cebbage di nav paneke mezin de cîh bikin. Sosê sûkê û soya sauce di panê de xistin. Cebbage germê li germê kêmtir dibe ku ta ku xwarin xwarinê, nêzîkî 30 deqîqeyan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 941 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 33 g |