Ev cinnamon babka recipe ji Poles ji aliyê Ewropayê Rojhilata Navîn an Cihû ya Ashkenazic ve hate veqetandin. Ji ber ku bi gelek recipes ve, guherîn di salan de hatine çêkirin.
Li şûna ku li Polsê paqijê paqijê paqijkirî ye, polîtîkayên Cihûyan ew di qewê de û pir caran, tirûşek tilikê zêde bikin. Ev versiyonek dewlemendî ye, ku pir bi gelemperî di çîkal , pinnamon û berhemên deryayê de têne çêkirin û li gorî min, piraniya polîtîkên babkasê min tam kir. Vê tedawî 3 hûrgiyan dike lê ew gelek baş xistin.
Tu çi hewce ye
- Hevîr:
- 2 pakêtên xwarin (dry dry)
- 1/2 teşon şekir
- 1 1/2 şîrkek zêrîn
- 1/4 kasa ava (110 F)
- 1 kulikê
- 1/2 cup / 1 çermê marzîn (nermî)
- 1 teaspoon salt
- 3 Nîşeyên mezin (cudahî)
- 1 hêkek spî (xwarinê)
- 5 kulê rûnê (tevahiya armanc)
- Tijî:
- 24 salonên tijî (2 x 12-ounce cans *)
- Topping:
- 6 çermên firotanê (tevahiya armanc)
- 8 çermên şekir
- 4 çermên mûçik (sar)
Çawa çê bikim
- Xwarina xwînê û 1/2 şekirê şekirê germê germ. Heta ku tirsa xwe veşartin. Sê sê (9-by-5-inch) pişkek qelemet.
- Şîrê şîrê dakêşin û di kulikê tevlihev de an mîkroşek bisekinin. Marqarîn û pêdivî bike. Add 1/2 cup of sugar, salt, yeast mixture, and yolks 3 beat.
- Heya zêrîn û lûkserî rûnê û kavêjin. Di kûçikek greased de cîh bikin, herdu aliyan dişewitin, bi qirêjê germê greasedê vegotin û heta ku du duyemîn dikişînin. Ev dikare du demjimêr dirêj bike.
- Heya ku hêsanên nerm û nermî forma çêbikin. Pêdivî ye ku şîrkera 1 cupê û paşê bikişînin heta ku tûjên tengas bike. Avêtina kêlekê. Ji hêla rûnê û şekir bi tevlihevkirina veguhestina tarîxê vekin û di nav mûkê de ji bo rûnê pişk derxistin.
- Bendava rûnê û sê parçeyan parçe. Bi yek re beşek xebitîn di demekê de û mayîn veşartin, bi rengek mezin a / 8-inch-inch re bigire.
- Xwarinê 2/3 ji sifikên tije tijî û paşê xwarina hûksê 3. Di aliyên hêsanê de binivîse û ji bo jellyolê bi hûrgotin. Li panê amadekirin. Bi hêla spî vekirî ya spî veşartî û bi 1/3 a streusel tirpê digire. Bi plastika plastika germî vekin û bila heta ku riya panê zêde bike. Bi rûnê rûniştinê vekin.
- Li navenda rûnê û germê heta 350 dersan. Ji bo 40-50 deqîqeyan an jî heta ku tîrêma thermometer di 190 dersan de qeyd kirine babkas bake. Bila pênc deqîqan diçin û paşê bi baldarî li ser rakek bi temamî xweş bibin.
* Bişkoka pêşdanîna pre-made bikar bînin, wekî ji Ji Ji Love, Bake Schmear
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Protein | 4 g |