5 Wines of Italian underratedrated

Şekirê Îtalî ya herî baş e ku dibe ku Chianti, û li Tuscanyê dijîn, ez bi rastî bihev dikim ku Chianti Classico baş baş e ku wê fêm dike, lê belê ew şirketên raffîla-êlêdan bi caran li ser tablesên kevneşopî-dibistana îtalî-amerîkaya Îtalî-dîktatorî veguherand. ne nimûne nimûneyên herî baş ên vê dîrok û kevneşopî ne, û gelek aliyên din ên Îtalî hene ku ji derveyî welatê wan welatê wan ne, ne ku hê hêsan hêsan digirin û pir maqûl be.

• 01 of 05

  Primitivo, Salice Salentino, û Negroamaro

  Bi rastî ez ji van dewlemend, sorên tarî yên ji herêma Puglia hez dikim. Ew bi hestiyên sor ên jemî yên zêrîn û pişk hene, lê ji hêla pisîkek mîkrojî ve bêyî nebawerin û bêyî şîrîn an dilxweşiyê an jî tinazikên tedawî hene. Ew pir nêzîk û hêsan e ku vexwarinê, xwarinê dilşêrîn bi hev re çêtir dibin. (Trader Joe ji bo van nimûneyên van tiştan, ji Epicuro-ê gelek baş û pir baş e.)

• 02 of 05

  Nero D'Avola

  Ev yek din eşkere ye, sorê dilşeng e, ev carê ji Sicilyayê vekişîne. Hinek bi Syrah / Shiraz wekhev, ew rengek dewlemendî, rengê tarî û hinek hêşik, spî spî heye. Ew bi pizza baş, pişkên sor ên sor-şuştî an jî xwarinên zêrîn. (Li ser Eprouro ji bo destpêka pêşniyarê ya Trader Joe ji bo peyda dibe.)

• 03 of 05

  Rosato

  Rosé di gelemperî de hêj di navenda fransî ya gelemperî de li dijî Fransayê şer dike, ku ew ji bo ku ev e. Ma çi ye, bi rastî? Roja din, hevalê min ji min re got, "Rosé herdem baş e, lê her carî pir mezin e ." û ew pir gelekî girîng e, lê lê rosé hewce dike ku şerabek baş be ku hûn têbigirin. Ev şerabek aperitivo mezin e û bi taybetî ji bo rojên havîna germ e, ji bo pîşnîk û tiştek ronahî, şahî û kêfxweş e ku hûn nexweşî berbiçav nakeve an jî hûn zewicandin. Gelek germên kevir hene ku nehêja şêrîn in, lê belê ji bila fruhî an ankêşkek zêrîn heye. Îtalya ji bo rosato kêm nizanin , lê ew hîn li wir kevneşopiyeke dirêj heye. Rosato ji bakurê (Vîno, Friuli-Venezia Giulia û Trentino-Alto Adige / Südtirol), bi xwarin û bêhtir nermî ye, dema ku başûrê (Calabria, Sicily, û Puglia) ew hêjayî lê lê tije ye.

• 04 of 05

  Lambrusco

  Lambrusco ne bi tenê ye. Wusa, mîna rosato , pişka havîna mezin û aperitivo ye . Her çiqas, wekî rosato jî , ew hêjayî navdariyek tengahî heye. Lêbelê, çar çarçoveya DOC ( Denominazione di Controllata Origine ) vebijarke: Lambrusco Salamino di Santa Croce (Well-balanced), Lambrusco di Sorbara (delîl û bîranîn), Lambrusco Reggiano, û Lambrusco Grasparossa (bitek bêtir tevlihev) di Castelvetro û nimûneyên çêtirîn ên qirik, zû û bi xurtkirî ne - ji bo havîn û havîn.

• 05 of 05

  Fragolino

  Min di derbarê vê yekê de hesab kirin, ji ber ku, li ser vê dinê li dijî din, ew pir zehmet e ku hûn bibînin - ew li Îtalya! Hêzên ersatz ên fragolîn hene hene, û ew gelekî bêhêz in - şer bi şehrefxweş, strawberry-ê şîrîn-zêdekirî zêde kir. Ew nebaxşînek rastîn e! Dilê bîhnxweş rast e ku ji Isabella grape an jî uva fragola ("strawberry grape") çêkirek rastînek sor an sor û rengê şîn e ku ev efûlekî şerab e, bi şiklekî dilşik, nermî, tewra bîhnxweş, bîhnxweş bîhnxweş e. Ew zehmet e ku meriv bêje, lê ew pir baş e. Dema ku ez li Îtalya dijîn, dostên min wê bi rasterast ji ji hilberê, hilberîn, an " sfuso " bikire . Ez ji vê yekê re behsa, ji ber ku hûn li Îtalyayê ne û ji bo ku derfeta ku hûn bikişînin heye, divê hûn bi rastî - ev yek ji aliyên me yên bijarte e.

  (Hûn jî: "Wine Wine Xwe Buy: Fragolino," ji Ji Çandiniya Modern)