Cozonac Romanian romê piçûkek piçûk e, xwarinê wek nermîn , riya kevneşopî, ku bi kevneşopî ji bo Easter, Christmas and New Years xwarin e. Bulgarîstan ev nanê kozunak dibêjin . Ew panatoneya Îtalî ya Romanî ye. Dema ku tîrêja cozonac bi pîvanê cotkar e tije ye, ew pasca dibe, mîna polîtîk kołacz .
Vê tedbîre ji bo yolksê tenê ji bo sozên hestiyên leftover azad bike û ew ji bo xweya tarîxê mîna vî şewitandinê bipirse .
Tu çi hewce ye
- 1 1/4 şîrê dolê
- 3 1/2 cupên tewra tevahiya armanc (zêdebûna 2 1/2 tîponan, vekirî)
- 1 (1/4 ounce) pakê pakê hişk aktîv
- 4 yulksiyona (odeya odeyê)
- 3/4 şekirê kulikê (superfine)
- 4 mûşên (şev an tarî)
- 1 lemon (tenê tenê)
- 4 mûzek nîv
- 1 çermê tarî tarî
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 1 çermê vexwarinê (an jî rûnê canola)
- 1 koziyek mezin - -Hermê jermê jermê jermê bi 1 pala avê vekirî ye
- Vebijêrk: 1 wesayîtên ounce
- Vebijêrk: 1 tîpên tîp
- Vebijêrk: 1/2 kişandina kulikê
Çawa çê bikim
- Pîvana 1/2 şîrikê şîrîn û di 2 1/2 1/2 çermê de rûnê ta ku hêsantir. Bila 10 deqîqan bistînin.
- Heta ku heta lukewarmê nîvê şîrikê 1/2 şewitandin. Şaş nakin. Di kûçek piçûk de rûnin û şîrkêşê şîrîn dakêşin, heta ku hilweşandin. Ji berhevkirina xwînê bi şîrê şîrê veşartî û bisekinin heta ku bubbeyên giran hebin. Kişand û bila herî kêm 15 deqîqe bike.
- Şîrê dara 1/4ê şîrketa lukewarmê hilweşînin. Neynin. Bi kûlekî germkirî an qulikê ya mîkrofê bistînin . Hîverên zêr, şekir, raisîn, zest, xwînê yên xwînê, û 3 1/2 cupê rûnê xweş bikin, piştî ku her hevpeyivînê xistin.
- Di 10 deqîqeyan de bi makîneyê an jî 15 heta 20 deqeyan bi dest pê kirin, hê jî di kûçikê deyn kirin, wekî hewceyê ku pêdivî ye ku ji bo hewceyê bêkêşkêş, paqij, germê germê bigirin. Ew ê gumanê 3 mûzeya mûzîka mizgîn e. Piştre rûniştin.
- Rum, vanilla û petrolê bişînin û 2-3 3 deqîqên din din. Pûçê bi kulîlkek dilşikî re bişînin û bila heya ku du duyemîn dikişînin. Pûç û bi destên di nav hin mûzîkê de dabeş kirin, pênc 5 heta 10 deqîqeyan din.
- Ovê heftê bi 350 F. Kûçek 10-dora 12-inch di çarçoveya xwarinê de xwarina sprayê ya ku bi kêmanî 3 xeqên germ an 9x5x3-inch qeçikê ye. Bikaranîna destên kûçandî, bi xwê veşartin û di panê de cih bikin. Pêdivî bi xweya pirtûka greasedê vekin û bila heta ku pişê bihejîne serî ya pan.
- Pişkek avê ya rûnê bi şuştina hêla (1 yî hêkek zerikê bi 1 tava avê vekirî). Bi walnuts û raisinsên bijartî, eger bixwazin. 1 saet an jî heta heta tehsîlên diranan tête paqijkirin an navendên termrobatê yekem pirtûka 190 F.
- Ji rakên razê pan û şîn vekin. Heke hûn bixwazin, dema ku kenek hîn hê germ ye, bi şekirê bi şekirê alternatîfên alternatîf veşartin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 924 |
| Tişta Giştî | 46 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Carbohydrates | 113 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 18 g |