Ev xwarinê bîhnfireh di heman demê de bi tenê bi Chapatis hot diçe, wekî ku ew bi rehê germî ya têr e. Bi salad an veggie bişînin û hûn xwarina xwarina baş aqilandî ye!
Tu çi hewce ye
- 1 cup Moong Daal (lencilek zêrîn paqijî) bi tevahî veşartî
- 1 cup Masoor Daal (dermanên sor yên sor) bi tevahî veşartî
- 1/4 tsp asafetida
- 1 tsp turmeric
- 1 tsp
- giyayê sor
- 2 tbsps vegetable / canola / sunflower oil
- 1 mezin ê zêrîn qirêj
- 1 teyrên teyran kin qenc kirin
- 1 tilikê laşê pişk
- 1/2 tweet ginger
- Darê 2 tsp
- 1 tsp cumin cumin
- 1 tsp
- Sambar Masala
- 2 tbsps
- ghee
- Pelên 7-8
- 1 tsp
- Paanch Phoran
- 2 Çixikên kesk qirêj çêkir (alternatîf)
- Silav da bîhnxweş
- Kişînek kişandin kişandin bi qezencê (qasî 1/4 cup)
Çawa çê bikim
- Mixed by 2 in Daals a li kûçikên tewra şewitandin û bi tenê avê vexwarinê ava bikin. Asafetida, 1/2 tîpê bermîl û golê sor û saltê bişînin da ku bîhnfireh û vexwarinê. Ji bo rûniştineke navîn a tije bikin. Destûra yekçek / zindana zelal bikin û flame kêm bikin. Heta ku hûn bihîstin 2 bêhtir kişandin / zextê vekişîne û veguherînin. Bêyî vekirina kûçikê zû vekin.
- Rûnê rûnê rûnê bi rûnê kûr û giran de li ser germiyek navîn. Pêdivî bistînin û heta ku tercîhî ye hewl bikin.
- Tîmên germ, ginger û garlic pêdawî bikin û heta ku teyrên şerm û nehêl in.
- Hemî paqijên paqijkirî - corirander, cumin, Sambar Masala û rûniştiyên dora 1/2 yên çolê û tilikên sor yên sor. Ji bo 5-7 deqîqên baş û hêrs bike.
- Ji wê derê veşartinê vekin û vexwarinê vekin. Ji bo masala veşandin û masala xweş bikin. Çaxê hewceyê xwê bejê. Li 10 deqîqeyan li ser flamekî navîn bixwin. Occasionally.
- Di panê piçûkek biçûk, ghee heya heya germî (li ser germê). Pan Paanch Phoran , pirtirên xweş , qulikên kesk û ji bo 2-3 deqeyan de hebe an jî heta ku tevlîhevkirina paqijkirina pêdivî ye. Pir caran.
- Bi agir vekin û vê mixtureê bi Daal re bike. Stir baş.
- Garnish bi pelên kevir ên kandîkirî û bi Chapatis an germê vekirî ya zelal in.