Hûn dikarin li vê recipe ya ji bo zêrînek sor an cûrbekirî an anjî anîn bi cranbarê sor vekin. Tenê şekir bi nîvê kêm bike. Ev cenazeyê temamî ye ku ji xwarinên xwarinê, burgers an li ser zeytekek zûtirîn e.
Ev savory jam ji hêla Mo-Po (xwarinên polonyayê yên modern) kulîlk û culinarianên din yên Ewropa yên bi Ewropayê ve têne bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 2 şewitandin (red, hûrkirî)
- 1/2 1/2 karker (kasa xweya 1/4 kengê ku juê bi şûna şer)
- Vêgarê 1/4 cup (red-vine or balsamic)
- 1/2 cupê şer (sor an sor an sor an jî kinîştê ya kanîbûnê)
- 1/2 çermê xwarinê (an xwêçêrîn)
Çawa çê bikim
- Di saxê de, nav rûnê germê li germê navîn-navîn. Heta ku ew nehs bikin û bifroşin, di nav 10-15 deqîqeyan de zêde bibin.
- Mixabin di şekirê de 2 deqîqeyan an jî heta ku şekir çêdibe. Bi zelal û şerabê vexwarinê (an jî xwê vexwarinê) bixebitin. Biharê germ bikin û ji bo avêtinê. Germkirina germê biqewime û ta ku heta ku mîzê bêbawer kirin û zextên caramelîzekirin û bi temamî têne girtin, pir caran bi zirav dikin. Ev ê ji 30 heta 60 deqîqeyan derkeve. Ji ber hişê xwe bişewitînin.
- Servekirina germê ya germ û sar û sar dikir. Reheat wekî pêdivî ye.