Lokma şîrkek zêrînek tirkî ye ku di nav syrupeke hêsan de hatiye şandin. Danîmarka wek xizmetê, lokma hevpeymanek qut e. Hûn dikarin dikarin sauçikê, honey, cinnamon, sesame an firotanê bikişîne ji van pişkên pişkiyê bikî.
Ew ne bi Awamat re nebe , ne ku hûn gavên donutê yên ku bi zêrînek zêrîn zêrîn û paşê bi syrupê hêsan têne tewandin. Awarnat şewitî ji Libnanê ne.
Lokma pir caran di nav pêçeyan de bikişîne û ji bo merivên taybetî yên taybetî, wek weddings, bûyerên karsaziyê, partiyên mal û heta cenazeyan jî xizmet kir.
Tenduristiya dilsoz bi taybetî li Tirkiye ye. Gelek xerîbên tirkî bi kelek taybetmendiyên taybetî yên Lokma bigire; Hinek kesên wan bi wan re bînin û li ser dorpêçek bikişînin.
Treatment of Summer
Lokma bi taybetî di havîna herî mezin de ye. Di rastiyê de, gelek kes wê bi hêsanî veşartin navçeyê navîn.
Dîroka Behind Lokma
Peyva tirkî lokma tê wateya 'devê' an 'morsel', ku ev kevirên ezmên ev eşkere dike. Lokma bi kulên sultan li ser kolonên Osmaniyan ve têne çêkirin.
Gelek sedsalan, ji bo Lokma veşartî veşartî bû, lê piştî sedsala 20-ê, ew mêrgeyek tirkî bû.
Pêwîstiya lokma vê bêaqiliya peyda bikin ku ji bo peymanên dilşandî çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/4 kulê germ germ
- 1 teşikê şekir
- 1 teaspoon çalak hişk aktîv
- 2 kîlan hemî armanca germ û 2 çilan
- 1 teaspoon salt
- petrolê
- Ji bo Syrup
- 3 kinc şekir
- 1 1/3 avê paqij
- 2 çermên lemonê
Çawa çê bikim
- Di kulikê pîvanê de, paqij û şekir ji bo avê germ bikin. Heta hilweşandin. Ji bo 5-10 deqîqeyan rûniştin.
- Di kulika navîn de, avê û rûnê vekin. Avê rûnê vexwarinê û bi tîrêjek dewlemendî pêk tê bi çilê rûnê rûnikî.
- Kişandin û cîhê li qadê germ bikin û destûrê bidin ku 1 1/2 saetan, yan jî du davêjin.
- Petrolê ya Preheat rûnê 375.
- Ji hêla çermê bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê û destûrê dide ku du derengî her alî li her aliyan, heta ku her aliyek rengek zêrîn zêrîn e. Bi rûnê rûniştinê vekin. Drain on paper towels.
Ji bo syrup:
Di derheqa 20 deqîqeyan de ji ber tîrêjê rûnê, syrupê bikin. Hemû materyalên di saxçê de tevlihev bikin heta ku şekir di nav germa navîn de hilweşand. Wê avêtina avêtinê, paşê ji bila 10-15 deqîqeyan li ser dorpêç bikin, heta ku ew xurtkirina syrup bibe. Ji ber ku şekir wê şewqê berbi berbiçav nakeve.
Syrupê li ser tîrêjê zêrîn û bi lez re xizmet bike.
Babete peywendîdar: