Çîrok ev yek ji sedsala Rûsyayê -sedsala Romanî ya Rûsyayê ye , ji bo sausagesên navdar ên navdar e. Ji bo ku dema tomarkirinê, kulikê bi tevlî xwarinê nehêle xwarina hilberîneran bi sausage-shaped-formed and formed on a charcoal. Mirovan di "zilamên ku bê çerm," bi vî rengî kêfxweş bûn, û ji ber ku paqijkirina van paqijan jî wekî mititei an "xelek."
Mititei jî bi lamb an pork an hevbeş çêkiriye, û di nav xwarinê de an jî xwarinên xwarinê, xwarinê, zelal, pan-tîn an jî paqij kirin. Karkerên hundir jî pir mezin e.
Tu çi hewce ye
- 1 zeviyek poundê
- 1 zeviyê pondê pork
- 2 çermê
- zeyta zeytûnan
- 2 çermên avê
- 3 to 9 pencilên lûksînkirî yên kûçik an jî tûzî
- 2 teaspokên xemgîn
- 1 kulpaşên sor ên sor ên sor yên sor an jî kêf bikin
- 1 çermê germî ya hulpanyar a hingîgarî an jî kêfxweş
- Tovên 2 teaspoks
- 1 çargoşe salt
- 1 teaspoon zeviyek reşê reş a reş
Çawa çê bikim
- Cihê 1, erdê zêrîn, 1 tîlên zêrîn, 2 tîlonên zêrîn, avê 2 tîlonê 3, 9 şewitandinên lûksê, 2 teaspokên thyme kevirên çermê û kulpaşê reşik a taşonê di nav kûlekî mezin de û tevlihevî tevlihev bikin, destên xwe gelek caran digerin, da ku xwarina xwarinê bimînin. Kûçê vekin û herî kêm 6 saet an jî şevê bilez.
- Hêzên piçûk hinek destê xwe dagirtin, tevlîhevkirina 18 de beşên wekhev û parvekirina ovalên dora 3-inch û dirêjtirîn 1 1/2 xeşik.
- Grill, broil yan pan-fry per-êkaletê de an jî di navbera 5 deqîqeyan de 350 dersan bikişînin.
- Bi tîrêjê û tîrêjê kesk a tîrêjê, Serê germê bi paprîkayê, pişkek an jî an tirpên fransî, an berî vekirî ye.
- "Mititei" bi dilsozên mezin çêkin û di rojek li sandwichê sar de sar e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1,259 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |