Pêwîstiya Lemon dikare yek ji herî baked-custard-fêrên diranê û kêfxweş bûyî-yê ku ew e, lêgerîn hinek jî wekhevî ji bo navê "herî baş". Tasyona Fruit Tart yek yek cure ye. Ew xwedê gelek zêrînek dilxweşiyek xurtkirî ye. Çi çêtir e, ew e ku hêsan e.
Heke hûn ji hêla hin hêk, lêvîn û şekir di tewrê de têne xemgîn kirin, ku çiqas pir dewlemendî dike, nexşînin; Hûn tenê tenê piçûkek hewce ne; her çiqas ev pir xelek e.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Krust:
- 300 grams Kişandin Kurtik ( kişandin )
- Ji bo Rêzkirina
- 1 lemon zer û zêrîn
- 1 cup / 235 ml. pişkiya xemgîniyê (bêyî zeviyên **)
- 12 oz./350g. şekirê şekir
- 6 hêja (tevahî)
- 9 yolks
- 10 1/2/300 g. mûçikek bêhêl
Çawa çê bikim
Xwarinê heta 190C / 375F / Gaz 5
Prepare Pastry Prepare ::
23cm / 9-inch kêlîkek piçûk bi piçûkek biçûk bike. Pîran derxînin û paqijê xweş bikin, da ku bi hêja di hêsirên hêsir de ne. Bêgeheka xweyê dakêşin bikar bînin. Ji bo 15 deqeyan veke.
Pêçikek pîrê bi paqijkirina paqijkirina paqijkirinê û bi firotanê vexwarinê bikirin, an jî xwê dirêj dirêj be. Ji bo rûniştina pêşîn de 15 deqîqeyan dihezînin, paqij û xwarin û zîv jê derxînin û ji 10 deqîqeyan bêtir heta ku qirêj zêrîn e.
Bixwe:
** Ji bo paqijkirina zelaliyê, felên zêrîn ên halve çêbikin û hemî xwê, tov û juê di ser kûlekê de xemgîn bike. Bi qulikê gavê hilweşînin, tovên berbikirin.
Vê gavêjin: Li ser zeytek lemon, zêr, lemonê paqijî, şekir, hêk û mîkrok li hundurê odeya odeya mezin. Di germahiya gelekî kêm de, hemî materyalên tevlêbûnê - hûn ê bibînin ku whisk baştir e. Heta ku şekir bisekinin berdewam bike. Vê vê pêvajoyê nekin: yan jî hûn ê hêvên berbiçav dikin. Berî ku hûn dizanin, tevlîhevkirina dest bi zûtirîn dest pê dike. Ew amade ye ku dema ku pir têr be ku paşê paşê ya çilê kişand.
Pan ji ji germê rake û ji aliyek veşêre. Ji wextê wextê dema ku çêdike kişand. Dema ku şîn berbiçav, di mûçikek hişk de bistînin. Hê zûtir zêde nekirin an jî masî wê bi hêsantiriya kûçikê dixe.
Germahiya rûnê bide 230 C / 450F / Gaz 8.
Bi tevliheviya 8-an deqîqê bi tevliheviya piyayê xwarinê dorpêç bikin, nêzîkî bilind ya germê rûnê û ji bo 8 deqîqeyan. Ji kevir ji ber zêrîn dest pê dike destpêkirin. Berî berî xizmeta xwe bistînin. Ez hez dikim ew şev davêjim. Bi kulê an kulikê an jî li ser topê çê bike.
Ji bo guhartinên ku hûn dikarin bi tenê bi lemonê re ji bo ji bo mestertek mezin çêbikin, û alternatîfê Mango û Fermandariya Fruit e ku