Ne her Pole ne bi kluski na parze , bi "peyvên li ser bermîlan" tê gotin. Ew dermanê min otomobîl Durski bû dema ku ezmûn şîn bûye. Tevî ku ev cûda dumpling li herêmê (Turek, Polonya) bû, ew ji diya wê ne ku ew teknîkî fêr kir, lê ji ji zeviyek polîtîk li Danmarkê ku wî bi dziadzia Durski re dixebitin xebitîn. hatin Dewletên Yekbûyî.
Busia ji hêla wê ve veşartî, heta ku ew diya min kir, lê ez ji bo 5 deqîqan bi lezek navîn a paddle girêdayî bi mîkrokek bikar tîne. Ev firotan dikarin bi xwarin û gravy (bi taybetî bi zikê zikê zikê zêrîn) an jî şewitandin û bi şekirê veşartî, an germî û bi saxê nû ve girêdayî bûn.
Tu çi hewce ye
- 2 pakêtên zêrîn ên çalak aktîv
- 4 şekirê şekir
- 1 cup + 2 şewitandina şîrê (germ)
- 1 zêrîn (hemî armanc)
- 1 teaspoon salt
- 2 hêkên mezin (odeya odeyê)
- 3 çermên kûçik
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de, ji hêla xwînê û şekir di şîrê de çêdike û bi şevê 1/2 rehê rûnê vekin. Divê pêdivî ye ku bêkêmasî ya germê giran be. Kişand û bihêlin ku heya du duyemîn.
- Di kulika mezin de, rûnê rûnê û xwê, hest û rûnê rûniştin. Ji hêla 5 anqîqê an jî heta ku ew vexwarinê û ji alîyê kûçikê vekişîne, bi destê mizgeftê an destûra mûzîkê (têhnê wê dê bêhnxweş bimîne). Mûzîka dilşandî û baş baş bike.
- Bila werin rabûya duyemîn. Bi rûzek avêtin, çiqas pir zûtir bêtir rûnê çêdike. Pêvek bi 1-inch kişandin û bi qonaxek 3-inch an gûştê jê qut bike. Scraps scraps and again again. Kişand û bihêlin ku heya du duyemîn.
- Di heman demê de, du pîşeyên mezin 3/4 tije avê tije bikin. Bi tewra qirikê re bi kar tînin, çirgehek xanî anî qeşikê an li ser topên berbiçav û avê avêtin avêtin. Gelek firotan wek ku dê li ser cilê bicîh bikin 2 di qesra navîn de di navbera ber ku ew mezin dibe. Li ser serê çiyayê veşêre û rûniştina 15 deqîqeyan. Dema ku pûçeyan têk bibin.
- Bi awayekî din, li seranserê pişkek li ser qirikê, cih digerin ku gelek firotan bêyî ku bi hev veşartin û bi rekêşek germê veguhestin.
- Vegere veguherînan to rackkuva rack to cool. Firotên Kûçikê di nav zip-topê de di sarfê de an fîzîk. Pêlên germ ên di kincên germ ên xwarinê de an gravy. Ji bo guhertoyek piçûk, herdu aliyan di nav zêrîn de birêve bike, û xizmetê bi şekir re vekirî. Hinekan jî cinamonê jî lê zêde dikin û hêj din jî bi dirûşm an jî zehfên xizmetê dikin.