Ev burgersên hilberîner û tendurustî yên salmon bi şewitandina radîkchio û mektebê sambal-kambî têne avêtin. Serêve an avêtinê an jî şewitandinê li ser pêvajoya we li ser xwe digire. Wekî away, ev burger salon piştrast dikin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds / 680 g
- Salmon (pelên 3-inch dişin)
- 2 barkên kesk (kandî)
- 1/3 cup / 240 ml
- gulê gulanê (hûn dikarin xwarin an jî panko jî bikar bînin)
- 1 teaspoon / 5 mL vinegar şerab
- 1/4 teaspoon / 2.5 ml ginger (xwarinê)
- 1/4 teaspoon / 2.5 ml salt
- Germê 1/4 çîştûn / 2.5 mL spî
- petrolê
- 4-5 hamburger buns
- Ji bo Slaw:
- 1 navîn
- radicchio ( kûçandî, şîn, û darê)
- 1 kurteya navîn
- 3 tulpên / 45 mL peanuts (kandî)
- 1 çerm / 15 mL şerabê şerabê
- 1 rûnê / 15 ml soya sauce
- 1 teaspoon / 5 ml ê rûnê
- 1/4 teaspoon / 1 ml salt
- Kepper 1/4 çuştî / 1 ml black black
- Ji bo Mayonnaise:
- 1/2 cup / 120 mL mayonise
- 1 çargoşe / 15 mL sambal chili sauce
- 1/4 teaspoon / 2.5 ml peron
- Germê 1/8 teaspoon / 1.25 ml black black
Çawa çê bikim
- Pelên salonê di nav 3 kîlan de bistînin û hest û hestên ku bimîne derxînin. Cihekî di nav pêvajoyên xwarinê de bi parçeyên spî yên hûrsî. Xwê, şevê spî, germî, gulê gulanê û rezwanê paqij bike.
- Prosesên pêvajoya pêvajoyê heta ku hev. Mixture divê paqijek piçûk heye, da ku hûn pêvajoyê nebin. Pişk hilweşînin, parçeyek kesk ya zêrîn bikişînin, 5 caran veşartin û şewitandin. Dema ku hûn amade bikin.
- Preheat grill for medium temperature high. Dema ku gill gihîştî germahiya tam (10-15 deqîqeyan piştre), pişka petrolê bi pirtûkek tûzek neftê. Ji bo teyek mezin ên tîrêjên mezin çêbikin û di nav çarçoveya 3-4 caran de paqij bikin ku paqijkirina xwarinek nehûre ava bikin.
- Dema ku grill germ dibe, paqijkirina salmon mixture di nav 5 pacên wekhev in. Li gillê vekin û ji bo 8-10 deqîqeyan, an jî heta ku germiya navxweyî 145 dolaran F / 65 dûr dûr dike. Tentê bi kelê aluminum.
- Ji bo amadekirina amadekirinê: Ji bo radikên radîkchio û kûrrên ku bi kincê mûzikê zêde bikin. Soy sauce, pişka şerabê zîvê, rûnê rûnê, salt û reşê reş. Tas bi kûçikê. Taste û soya sauce an xwê ji bo te hez bikin. Pêdivî ye ku di dawiyê de pir xurt bike û bi destûra belavkirina belavkirinê. Hûn dikarin ji ber ku li ser salonê dixebite slaw amade bike. Bi tenê tavilê vekin û heta ku ji bo amadekariyê amadekar amade ye.
- Ji bo ku amonais amadekar amade dike: Biharê sambal, miyal, pişk anîn.
- Ji bo burgerên kombûnê: Ji hêla bermayê sambal sermal ve girêdayî ye, paqijê salmon patty li ser topê, hingê rîsk û pişka radîkchio zêde bike. Bi aliyên xwe hez dikin.