Ev rêbazek ku salmon li ser plankên darikê li ser gill hatiye avêtin ku di gelek derdoran de "salmon planked" tê wateya. Salmon paqij e - kevneşopî li Pasîpîstîk - rojavayê Pasîfîk - bêtir dramatîk e: Pelên salonê li ser stehên cedar têne kirin û paşê li ser şewata dramatîk li ser agir damezirandin, di vê ezmûnê de, baştirîn wekî wekhevek tê gotin. Di encamê de, encama tender, dilxweşiyê, hestî salonê spîkirî ye, û ew bandor e ku em diçin ku dema ku em salonek xwarinê li ser plankên cedar têne avêtin. Ew hêsan, dilxweş, û bêtir bêaqil e.
Bêguman, ev rîsk bi hêla komên mezintir digerin, hûrgelan e. Gelek kes li ser her pîlanek pelê paqij kir, lê ew pîşesaziyên paqij e, gava ku hûn xizmetê dikin, heke her kes xwediyê xwe pêdivî ye ku ji bo platek (pişkek pisporên mashed, grîtên potatîkê, û / vexwarên vekirî zêde bibin Dema ku hûn bi vê nêzîkê re hişyar bikin, paşê paşê çêdibe çêdibe.)
Ji bo parastina cîhê, lê hûn dikarin bixweber dikî, lê gelek pelên li ser plankê rûniştin, paşê masî veguhestin dema ku pelên amadekariyê amade nebin.
Ji bo ku hûn bixwin, ji bo şewitandin, kûçik, an jî hestiyên din ên berbiçav bikin. Ev rêbazek e ku ji bo salmon xwarinê pir e, ew e ku ravekek çerm e.
Tu çi hewce ye
- 4 -6 heta 8-ounce-skin
- pelên salmon (an 1/2-2-to 2-poundt)
- Dash of salt
- Yekbûyî: Mûçeya reş ya reş
Çawa çê bikim
- Pêlên cedar di avê 15 deqîqe de (ev yek ne pêdivî ye, lê ew alîkar dike ku pankeyên ji hêla pir zêrîn ve dike û hêsantir bi wan re gelek caran bikar tîne).
- Heya kulkek an gazê gazê bidin ku hûn germê navîn-navîn heqê bikin (hûn bikarin ku di destê xwe de dorpêç bikin 1 inch li ser dara xwarinê ji 3 heta 4 çolên berî xwe veşartin).
- Salmon rinse û ew hişk bike. Teweran bikar bînin ku di pelê de her hestî vekişînin (beşek nermalava xwe bistînin û parçeyeke herî piçûk a ku ji bo wan bifikire - ew e ku pir wergerandin, ew hewce ne ku ji wan re bibînin. Heke hûn bixwazin, xwê û gewrê bi pelê veşartin. Li pelan, çermê çermê li pelên salon hilbijêre.
- Pankeyên li ser gil, dûr bikin û ta ku heta ku di navîn de, di nav 15 deqîqeyan de rûnê xwê salonê bixwin.
Serî salon germ an germ bikin. Spritz a lemon qet qet nekuje.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 13 g |