Bi awayekî kevneşopî, tîrêjek kulîlk an jî tom kha, bi gelek spî, wek galangal û lewra, û bi chickenê re hatiye çêkirin. Vê şexsî ya hêsan a hêsan a hêla hêsan a tutunê ya sûkê vekirî ye, bi cilantro, lime, û cayeneyê vekirî ye ku ji bo flavên Thai ên bi gelemperî gelemperî hin peyda dîtin.
Sûrpek Coconut di dîroka Taylandê de dîrokek dirêj e. Dema ku ji bo pêşî amadekar e, ji bo ku di sala 1890ê de pirtûkxaneya Thai a Thai de hatibû destpêkirin, tîrêjek kotonê ya Thai ye. Û dema ku ew bi gelemperî bi mirîşk hatiye çêkirin, vexwariyên wê pirtûka vê flavorful ya kevneşopî ya Thai ye.
Tu çi hewce ye
- 1 serî (diced)
- 2 kevirên kevirî (sor, sorkirin)
- 3 lûksiyonên garlic, (minced)
- 1 carrot (sliced)
- Vebijêrk: 1 dikare mîkrok
- 4 çermên petrolê zêrîn
- 1/2 tsp cumin
- 1/2
- 1/4 teaspoon cayenne
- 2 1/2 şevên kulikan (diced)
- 1 kulê şûşê dîkrok
- 1 cupê mûçik
- 1/2 tîrêjê perçê vekirî
- 3 limes
- 1 teaspoon salt
- 1/2 cup basil (an jî cilantro fresh cut)
Çawa çê bikim
- Li ser germê, gewrê, û garlic di zincê zeytê de li ser kulika mezin a ku sesir ne, ne 3 heta 5 deqîq e.
- Pêvekên mayîn ên din, ji bilê basilê, û biqewînin. Bila ji bo saetekê ji bo germê kêmtir bixwin.
- Nîvê şûfa şewqê bi pûçek û paqijî heta ku hêsantir veguherîne, paşê vedigere.
- Add to Basil or Cilantro Add to a friend!
Notes
- Ev xwarin vexwar û vegan jî hemî ye, da ku ev sed% 100 hûk-free, dairy-free and low di cholesterol de ye. Ez dixwazim ku hinek hûrsaz û tûfê xweş bikim ji bo sûkê coconut bikim ku ji bo zêdebûna proteînan bidim.
Danîya xwarinê pir zûtir û vegan-friendly dibe. Heke hûn ji bo fikrên xwe li kûyîna xwe diçin ku bêtir fikrên digerin, hewlên din ên dinyayê hewl bikin û vegan recipes:
- Thai-Dispired Carrot Dish
- Peanut Sauce Thai
- Raw Pad Thai Salad Recipe
- Recipe Coconut and Tofu Curry
Çavkaniyên
Khun, T., & Lertviriyavit, T. (2016, nîsana 27). Tom Kha Bpet recipe. Traditional Recipes, http://thaifoodmaster.com/origin/traditional/5959#.WE7FFqIrKRs
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 935 |
| Tişta Giştî | 64 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Fiber Fiber | 18 g |
| Protein | 30 g |