Samber e ku kevneşopiya tîrêj a hindikî ye ku bi gelemperî bi Îllîsê re (xizmek a savory), Vadas (nermî) an berhemên zelal e. Li vir li hewldanên hewldanê li vir dersekek hêsan e.
Tu çi hewce ye
- 2 cupên Tûror û Tuvar (parçek zêrîn zêrîn)
- 4 tembûrên Sambar Masala
- 1 cupê kulîlk (jêbirin 2 "cubes)
- 1 kulê qutkirî (kubek 1 "kubî)
- 10 pearlên pearl, peeled û kewçêr
- 10-12 pitikê okra
- 1/2 cup kokkin
- 10-12, 3 "perçeyên dirêj ên drumstick (alternatîf)
- Germên golê yên golê yên tamê
- 3 çermên ghee (mûzek zelalkirî)
- Tovên 1 kewçêr rûniştin
- Pelên 8-10
- 3 Çîlên sor
- Silav da bîhnxweş
- Hêza nû ya kûçikê xweşik kir
Çawa çê bikim
- Dê zêrîn û Sambar Masala bi avê pêdivî ye, heta ku ew nexwaş. Pêdivî ye ku divê şemek piçûk be.
- Ji bo 10 deqîqeyan de tamêlekî piçûkek piçikek piçûktir bixwin. Tiştek baş e ku hemî hemî veşartin.
- Vê paqijê mirinê bişînin. Mix well. Xwê bîhnxweş bişînin.
- Bixwe û pispor di nav mirinan de zêde bikin. Heta ku çuşta nîvê xwarinê têne xwarin. Niha paqijiyên din zêde bikin û heta ku pêk nehatin bixwin.