Berî di rojên heywanan de li Santa Maria Valley ve diçe, li xwarina kevneşopî ya kevneşopî wekî Santa Maria Barbecue ve tê zanîn. Di van rojan de, ev kevneşopî ji hêla bermîlên germî yên sêyemîn , pîvanên pinûk, û salad pêk tê. Ev şêweyeke mezin e ku ji bo xwarinê û rêbazek hêsanek e ku xwarinê sereke amade bike.
Tu çi hewce ye
- 2-3 pounds (1 to 1.3 kg) bermîlê sê-tip
- 2 teaspon (10 ml) salt
- 2 teaspoks (10 ml) laşê lûksê
- 2 teaspon (10 ml) şekir
- 2 tîponan (10 mL) mizgeftê reş
Çawa çê bikim
1. Sermarkirina hevpeyivînê û li ser rûyê tîrêjê ya baca bikişînin. Ji bo 30 deqîqeyan veguherînin.
2. Grûya pêşîn a bi germahiya bilind. Li ser gora sê-tip li gora germê û li dora du deqîqan ji alîyê zeviyê rûz bikin. Ji germahiya bilind re vekişînin an agir kêmtir bikin û heta ku heta ku were çêkirin, xwarinê berdewam bikin. Ev bi erêtirî bi lidarxistina ku ji bo şewitandinê an heqê dorpêçkirin, lê ev yek e ku hûn bi amûrên xwe li ser bingeha xwe bistînin.
Çi ku hûn dixwazin dixwazin dora 300-ê F (150 distanan c). Heta ku goştê dilsozek xwestî bike û ji grîreyê vekişînê berdewam bikin. Plana nêzîkî 45 deqîqan bi tevahî xwarinê xwarinê, lê çavê xwarinê binêrin. Pêwîstî vê xwarinê divê navxweyî nebe.
Bi awayekî kevneşopî ev sê-tip li ser kulikên sor ên sor û çarçoveya kûlco bi bi hevalên xwe re têne kirin. Metta nêzîkî agirê çepê ye, paşê çêdibe rabe ku xwarina xwarinê bikişîne ku heta ku çêbû.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 895 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 55 g |