Ev ripe recycle of prime selection of "The Flavors of Bon Appétit" ji hêla nivîskarê Bon Bonêtit (Pantheon) e. Ew alîkarî du qonaxa hespdariyê xilas dike - di nav kêşê de û bi şevê hesendar-beet bi wê re xizmet kir.
Piştî ku bexşikê bi kulikê-hêrsadadishê ve girêdayî ye, divê divê ji sê rojan û heta 1 rojan de sar bibe.
Ji bilî, hewceyên rîsk ên hesenîdar-beet rojek berî ku xwarinê dixebitin dest pê dike, ji ber ku ew bi kêmanî 1 roj ji bo bîhnxweşiya herî baş heye.
Ew ê ji bo Cejna Derbas an xwarinek taybet be. Heke hûn dixwazin, hûn dikarin roja pêşîn amadekirina pêşî bikin, da ku hûn hemî bikin ku hûn vê roast e.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Serokwezîr Rib:
- 30 kevloyên mezin yên lûks (bêpêlkirî)
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 1/3 kara horseradish amade kir (spî-rengê spî)
- 1/2 teaspûn salt
- 6 pounds bermî yên rib roast (baş-trimmed)
- Salt salt
- Mûçikê reş
- Ji bo Horseradish-Beet Relixed:
- 3 beet (2 1/2 / -8-ê-ê, trimmed)
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- 3 çermên sûkê balsamîk
- 1 teaspoon salt
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1 1/2 cupên sor yên sor (kandî)
- 1/3 kara horseradish amade kir (spî-rengê spî)
Çawa çê bikim
- Ji bo kêşê çêbikin: rûnê rûnê 350-ê de F. Tossê 30 kulikên nexilandî yên mezin û 1/4 cupê zeytê zêrîn di piçûk de xwarin û pêçikek piçûk. Heta ku garlic garlic dest pê dike, nêzîkî 35 deqîqeyan. Rûnê zeytê zêrîn di nav pêvajoya xwarinê de. 15 deqan berbi. Peel garlic û cîhê pêvajoya xwarinê xwarinê. Pêkera 1/3 dişewitîne hesenîdarî û spî 1/2 çermê kûçikek şêrîn . Paşê heta hema hejmar e.
- Ji bo kustê bixwazin: Li ser pirtûka balkêş ya razdar bigirin. Bi xemgîn û mûçikê 6-pound-yê pîvanê baş xemgîn e. Li ser binê rûnê zêrînek dilşikî ya lûkulê paqij bike. Cihê rûnê, rûnê garlicê, şewitandina garlicê. Li seranserê topê ya rûnê bi rekêşiya lûkulê rûniştin. Ji kêmtir 3 seetan an jî heta 1 rojan bişînin.
- Ji bo ku baxçê bikişînin: Rack di bin dora sêyemîn de rûniştin. Heat heta 350 dia F. Ji bermayê bermê rake û em werin avahiyê odeyê. Heta ku thermometer di navenda navenda herî navîn de di navenda navenda herî navîn de di nav qada 125-d de qeyd dike, nêzîkî 1 saet û 45 deqîqeyan. Transfer beef to platter; Bila 30 deqîqan, hûrbûr xistin. Pêçikên piçûk di nav saucek biçûk de.
- Ji bo xizmetkariyê: Ji hêla riya sereke veşartî. Rewarmên paqijê û li ser serê xwe bişê. Bi Beet, Rûyîna Sor û Horseradish bi Serveve bike.
- Ji bo tirsê çêbikin: Roja vê rojê berî ku hûn ê xwarinê xwarinê bikin. Rûnê ovenê 350 dia F. Xeşikên di du qulikê dîkan de veşartin. Bermên roast ên li ser rûkê heta ku tenderê, nêzîkî 1 saet û 45 deqîqeyan. Şîr û şêr.
- Di çarçoveya navîn de, bi hev re hevkêşî 1/2 1/2 kulê zeytê, 3 tilên bayê balsamîk, 1 teaspoon salt, û 1/2 kişê kûçikan heta ku çêdike. Mixed 1 1/2 cup cups onion and 1/3 cup cups horsedadish white whispers ready.
- Peşikên peşik û pelê 1/3-inch diçin. Add toion-horseradish mixture. Cover and chill 1 to 4 days.
Serçawe: "Bihêzkirina Bon Bonê" ji alîgirên Bon Appétit (Pantheon). Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 986 |
| Tişta Giştî | 56 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodium | 815 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 102 g |