Ev e ku kûçikek hêdî zûtirîn eşkere ye. Rastê heta ku dihêle-çermê de tête xwarinê, û paşê pişikên bermî têne avêtin. Evhevhatineke baş e, û budceya mezin a xwarin dê malbata wê hez bikin.
Pîşta potatê zêde bikin û xwarinê bi saxbarê barbarê xizmetê bikin. Di vê tîrêjê de bafikek bermê bikar anîn, yan jî qirêjê dinê hilbijêre. Ji bilî qirçikên çêç, dûr an dûr an razê zûtir bikar anîn. An jî bi ribs an kûçikên biçûk ên li ser qonaxa kûçê ya kûçikê.
Tu çi hewce ye
- 1 zêrînek mezin, kurtkirî zêrîn
- 1 qeçikek bêbawer, nêzîkî 4 heta 5 pounds
- 2 çermên şekirê reş
- 1 1/2 teaspoons Creole or Cajun blend seasoning (if salt-free, 1/2 add teaspoon salt)
- kûçikê reş
- pişkiya garlic dash
- 1/2 bermê bermê
- 1 Mûçek gaz an sor yê sor, diced
- 2 cans (herdu ji 22 heta 28 salî) baked beans, bijareya we
Çawa çê bikim
- Li ser binê kûçikê qirçikên kûçandî vekin; roast li ser xwarin Bi şekirê zêrîn, hevalkirina germê, miyal, û paqijê garlic; ser rastê. Xwarinê li binê kulokpotê dirûşm bike.
- Pêdivî bi kûçikek hêdî û ji bo 7 heta 9 saet an ji bo HIGH 3-3 heta 4 1/2 saetan ji bo LOWê bixwin.
- Hişyariya maqûl û dakêşin.
- Piyal û kenikên kincê bikişînin; vekin û hilweşîna HIGH-ê ji 1 saetan dirêj e.
Alîkar û guhertin
Vê rahişta bi ribên piçûk li ser rastek bêhêl bikin. Pêvek 1 poundê hest-in-ribs per kes di warê xwarinê de çiqas xwarinê ew e.