Ev şîreta erebî ya baş e-bila her tîrek xurt dike. Ji bo ku ji bo "Geng Som Pla" - bi rastî tê wateya "Nerazîk Nerwîner" - ku ji xweya deryaya Navîn ya Taylandê ya Taylandê tête navnîşan e. Ew bi sipê germî ye, bi herdu û dilxweşiya herdu herduyan e ku ji bo ku ji bo masîk û / an sefûdê bijartina we vexwendin. Gelek sebên herêmî yên nû ya taybetmendiya din jî ev e ku ev şûfa Thai a baş baş e. HIZKIRIN!
Tu çi hewce ye
- 6 kulên sûkê kozê baş-kalîteyê
- 2 to 3 biçûk ku pelên navîn yên yekbûyî (an jî snapper, an jî "masî" spî, jêbirinê çiqas bikişe)
- 10 tîrêjeya navîn (an jî şehfê din)
- Juice of 2 oranges (an about 1 cup of orange juice ready)
- 2 tsp. Pişkek tamdar (tête li firotên xwarinên Asyayê / Hindî, an jî 2 têr.
- 1 têr. şekirê şekir (an şekirê zêrîn)
- 3 têr.
- masî şewitandin
- 2 cupên pitikê bok choy (an jî greyên din ên çînî, eger pelên mezin hene)
- 1/2 cupên tomikên çêr
- 1/2 cup cupên kesk (bi dirêjtirîn 2-inch dirêj bikin)
- 1 zûkîçek biçûk (jêbirin di nav mûtstick-like pieces)
- 3-4 slûkên gencê yên nû (xwê nîv diçe)
- Ji bo Paste :
- 1 mîlyon (an qeleka berbi bendava / 1/4 cup)
- 1 / 2-1 tîrêja sor ya sor (an jî çîlên mîkroşê yên bîhnxweş)
- 1 thumb-size piece ginger
- 3-4 kevirên garlic
- 1/4 tsp. erdê spî
- 1/2 tsp.
- kulîlk pişk (an jî tixûbek xilas.
- 1 têr. masî şewitandin
- Hêzên nû yên zêrîn (yên din, paşê ji bo bêtir)
Çawa çê bikim
- Kişînek paqij bike, an jî ji hêla min kêmkirin û hemî tevahiya materyalên pişk ve digel destê xwe an bi hêla materyalên xwarinê di pêvajoya xwarinê de û baş dike.
- Wateka soupê ya navendî ya bi germê bilindtirîn. Neftê rûnê rûnê rûnê paşê paşê ku we tenê çêkirî ye. 1-2 deqîqeyan dihêlin ku ji bo bîhnxweşkirina berdêle, paşê rez, orange ju, tamîr û zêr, û şekir. Dema ku şewqek bi xiftanê tê, hûn germ bibe navîn.
- Ji firotanê vexwaran vebêjin: cins û kûçikên "whiter" yên kûba çînî, eger bikar tînin. Ji bo 4 heta 5 deqeyan bimeşînin, an ku heta ku berf razî kirin.
- Vegetên mayî bimînin, lê bi masî û şînê. 2 ta 3 deqîqeyan, heta ku masî maqûl kiriye û opaque-spî û hûrgelê gulî û zilam in. Di dawiyê de, masî şewitandin. Tip: Di vê mijarê de bêhtir bisekinin, ji ber ku ev dê masî paqij bike ku hilweşîne.
- Ji sivê ji germê rake û ceribandina testê bikin. Divê ew bi ziravê dilxweşiyê, dilşik û dilşewer be. Bi zêdebûna bîhnxweş / xwarina zêdebûna bi zûtirî masûzêde zêdekirin (heger ji bo bîhnfirehiya te pir dilşêr e, lê bêtir lîberê zûtir bike); piştre li ser damezirandina dravê dilxweşiyê dixebite. Bêguman çiqas paqijên xwe yên şewrê xweşik an şewitandinê dê ê bi dilşahiyê ya orang / orange ve girêdayî ye û hêza xweya zêr / lîberê xwe ya tamî ya ku pir tirs e. 1 to 2 Tbsp. şekirek zêrîn, zûtir hewceyî, an jî zêtir zêrîn anîn (1/4 heger juê şêrîn e). Ji bo sûkê dewlemend, şevê şîrikê 1/2 / 2ê şîrkokê şîrîn. Heke hûn bixwazin bêhtir spas û bîhnfirehê bixwazin, şevek kulopê an du du pîvanê Thai.
- Ji bo xizmetê, şewitandina şewitandinê di nav kûçikan de. Gelek nîv-pisîkên orange ji bo her kulikê zêde bike, paşê li ser avê nû veşartin. (Têkilî: Noodles dikarin were zêdekirin). HIZKIRIN!