Ev pelên kûçûk yên Peruvian di şêweyeke wekî "escabechado" de têne amadekirin, ku tê wateya ku tiştek wekî "paqij". Pevikên dilxweş û dilsoz in, hem bi riceên spî yên dilxweş in. Ji bo burritos an nachos veşartî bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 2 cupsikên kûçikên dirûşm, mîna kurtle beans, yan sê kulikan 3
- 4 baconan
- 1 çermek lûksîlkirî
- 1 çermê
- aji panca mîkroşê pişikê
- 1 cenazeyê cumin
- 1 paket sazon Goya bi cilantro û tomato
- 1 pişka spî ya mezin
- 1
- anji Amarillo mîkrob (yan jî mizgeftek din ên nû), zilmên jêhatî, kûçik dûr kirin
- Xwarina şerê xwarina 4 1/4
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Bixweşandinên xwarinê diçin. Drain and water with clean, and bring a simmer. Piçeyek baconê bikişînin, û heta firotanê heta firotanê. Drain, li ser dora 1 kîlikê paqijkirina xwarinê.
- 3 bermona baconê heta ku çilikek mezin bigire û tengahiyê bigirin. Ji pan, hilweşîn û veşartin.
- Çiyayên piçûk di nîvê nîvê piçûk de (perçeyek "a la pluma" ). Bi serî û lûkulê bi heman rengê bi kulikê giyayê, cumin, û sazonê Goya ve girêdayî ye, û ew di baconê de bêtir germê germê heta ku ew zêrîn, şerm û nermalak e. Gelek deqeyên bêtir bêtir mîkroş û mîkroşek zêrîn bişînin.
- Ji nîvê birkên pîvanê di blenderê de bi meydana xwarinê vekirî. Ji bo çend deqîqan, pêdivî ye ku paqijên paqijkirî yên paqij bikin û zelal bikin.
- Bêranên mayî, rezçêk, û baconê çêdikin. Xwarinê, heta ku ji ber diranan têne çêkirin. Serê germên spî yên germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Protein | 16 g |