Fainá nermî, pişkek mîkrok e, bi têkildarî fêrbekirî farinata Îtalî ye, bi rûnê garbanzo bean (chickpea) çêkir. Ew pisporek mezin e, bi taybetî bi tepîranan, lê pir caran pir bi hev re bi pizza re xizmetê dike. Di rastiyê de, pisîkek pizza-yê bi pişka fainá-a-du arjantîn û Uruguay di pir pratîk de gelekî hevpar e ye, ku fainá gelekî gelekî pir e. Dema ku pizza û fainá bi vî rengî ve têne çêkirin, ew pizza a caballo (pizzek pizza) tê gotin.
Fainá gelek zû û hêsan e ku hûn çêbikin, û hûn dikarin li ser gelek firotanên xwarinên xwezayî yên xwarinê garbanzo bean (geruten free) bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 cups garbanzo bean flour
- 1 teaspoon salt
- 1/4 kasa û 3 tîlên zêrîn zêrîn (parvekirî)
- Vebijêrk: 2 çermeyên parmesan pêris
- 1/2 Tîpûnê zeviyek reşê reşê reş (an jî kêfxweş bike)
- 2 to 2 1/2 avêtina avê
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya navîn de, kemek garbanzo bean bi avê, 3 tilên zeytên zeytûnê, Parmesan pîran (eger bikar bînin) û mîkrok zehfek mezin e.
- Hê di 1 3/4 cupên avê de heta ku mixture baş e. Ji bo 30 deqîqeyan ji bo bihêlin ku bila garbanzo arava hin avê avêtin.
- Pêşî rûn rûnê 450 F. Dema ku ew germ ye, rûnê zêrê zindî ya 4ê zeytê zeytê di nav 12-pizza pizza de cih bikin. Ta rûnê germê heta ku germ.
- Bi zûtirîn avê veguhestina avê bi tevlihevkirina batterê heta ku ew pir tixwe ye. Ji rûnê pizza paqijî vexwarinê, û bi lez birêvek bêdeng bike. The batter divê di çarçoveya piçûk de, qasî 1/4 inch. Bi rûnê rûnê û rûnê bikişînin heta ku fainá zêrîn e û di nav 8 heta 10 deqîqeyan de biêşîne.
- Wan wan perçe û perçe bikin.
Têbînî: Tu dikarî panek piçûk bikar bînin ku kûçikek piçûk çêbikin, ku dê hewceyek demeke dirêj hûr pêdivî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |