Kêmkirina hilbijêra hejmara hilberên avê yên cuda hene
Di dikanên firotanê de, piraniya pakên spî yên spî hene ji bo rêbazek hiqûqî yên xwarinê hene ku di nav deynên ku ji ber ku piraniya çend deqîqên dawîn de piştî hilweşandina mûçikên mîkrobatê veşartî de parçe dike. Ev dikare dibe ku fikra ku gelek paqijên Dewletên Yekbûyî tune, xwêkiya stovetopê ku ew hêsantir dike ku hêsantir bi berhemên çermê bi hêsanî dike.
Ji ber ku vebawer, pîvana avê pêvajoya di navbera avê û sehnê de cuda dike .
Riyayê hilweşandî bi tevahî ji bo ji bo dema ku xwarinê vexwarinê ve dimîne û li ber ku xwarinên hilweşandî li ser germên bêdawî yên tixûbê girêdayî da ku nêkanîna nerm bikin. Hûn dikarin bi şikilî, firotanê zîvê li stovetopê hilberînin ku bi tevahiya avê ve tê bikaranîn.
Boiled vs Steamed
Çiştî veşartî têde dike ku firotir, bêtir cewherî hilberîne, û bi dewlemendên dirêj ên ku wek basmati baştir dike. Bixweşînek zêrînek balkêş e, ku ji bo sushi an xwarinên ku bi xwarinê re xwarinê digerin, bi gelemperî dixebite û bi gelemperî ji bo berhemên piçûk, wekî wekî Valencia û Calrose ya Spanyayê dibêjin.
Amadekirina Pêşniyarên
Rice rinsing dikare hin hinek nutriyan derxînin, bi taybetî bi bi rebên bi rehberê veşartin "dewlemend." Lê belê, rinsing jî di stomên cûda cuda de starch û encamên din vedixwe. Rice di du an sê guhertinên avê de, heta ku ew eşkere dike, ne bi şewitandinê, çaxê hûn dixwazin ku cewherên cewher û ciyawaz bimînin.
Ji bo ku hûn çêbikin 30-deqîqe berî ku hûn paqij bikin ku hûn çêbikin an jî dema xwarinê ya piçûktir. Ew hinek hûrgelan û şîrînan ên yên ku demên dirêj ên celebê wekî jasmine biparêze biparêze.
Rêjeya-to-water
Ji bo ku bi firotina germê bi karûbarên stovetop standard ve tê bikaranîn, ji bo piraniya navendî û pîr-gewrê, bi rêjeya 1: 2 re dest pê bikin.
Ji bo nimûne, kincê bêkêşkêşandî, ku du sê sê kes xizmetê dike, hewceyê 2 kîlan avê.
Avê avêtina avê û vexwarinê, xwê bîhnxweş û rûnê an rûnê bixwaze, eger bixwaze. Bihêle germê kêmtir û kulikê kêm bikin. Ji bo hilweşîna bêyî 20 deqîqeyan bê vexwarin. Pişka ji germê rake û bila pênc deqîqan ji bo zêdekirina stand. Bi firotanê bi firotanê û xizmetê bike.
Ji bo encamên kûçikek bi navîn-ji bo biçûkên germê, hilberîna avê ji 1.25 re kêm bike. Ji bo nimûne, avê 1 1/4 avê ji 1 kîlan berî. Avê û gewrê di saucepan de bi lidek zelal û zirav bikin. Avê bi avêtina avê û paqij bike, heta ku avê avê li binê çolê, nêzîkî 5 deqîqeyan dûr dike. Bihêle germê kêmtir û kulikê kêm bikin. Çu bêyî 15 gavên din bêyî bêhn avêtin. Pişka ji germê rake û bila pênc deqîqan ji bo zêdekirina stand.
Notes
Roya zîvê hema heya heya nîv beşek avê hewce dike û dema xwarinê de du qeçax. Ji bo bidestxistina pîvanê ya rêjotiyê bigirin, pisîkek 4: 1 rêjeya mûçê li berzên gavên ku bi hêsantir bêdeng derxistin zêde bike. Ji bo xwarinên tîrkirî, amadebûna standardek di xwarinên hindikî de, dest bi avê xwe re dest pê bikin ku berhemên bi an du an jî du anîn, veguhestin di tevahiya xwarinê de heya navendek navendî bigirin.
Dema ku berhemên ku pêdivî ye ku pisîkek hewceyê digire.