Çînê berbi tofu (杏仁 豆腐), din jî wekî Annin tofu tê naskirin, li seranserê Rojhilatê Rojhilata Navîn e. Annin tofu ji mirinê û zêrîn di nav tiştên din de çêkirî ye û her tim her dem bi her tîpa sîpûkê re û xizmeta zêrîn tê kirin. Almond tofu xwe di rengek hêla piçûk de tête kirin.
Navê tofu bi rengê jellyê dike û ji ber ku alam tofu bi gelemperî di rengên spî de bi rengek spî re hatiye çêkirin, lê ew ne bi tenê rengî û çêkirin.
Min ev xwarinek ez çêkirim rêbazek ne kevneşopî ji bo çêkirina Almond tofu messert. Rêwira kevneşopî ji bilî şîrkêşiya soyê bikar bînin û berbi berbi berbi diamondên piçûk ên biçûk de ji hêla syrup ve tê derxistin û wekî darê, kevir, kûçik, pineapple, lyche û melon. Min şuçek strawberry kir û di bin bin xwê de li dar xistin û hinek hêşîn di stasiyê de jî diçin strawberries hene. Min ev dessert digel kalên mezin, strawberries û reşikên reş. Hûn dikarin fêkî li ser tiştek ku hûn dixwazin hez bikin biguherînin.
Tevî ku tewra me ne riya kevneşopî ye ku amadekirina vê dessertê ev e ku pir kêfxweş e û hemî materyalên ku hêsantir ne. Elderflower dikare zehmetiyek biçûk be ku hûn bigihînin lê tevahî bijartî ye.
Ez gelemperî pêşniyar dikim ku ev dessert pêşve bike pêşiya ku hûn bixwazin wê da ku ev messert destnîşankirina wextê. Hûn dikarin di vê yekê de piraneyên mezin hene.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Strawberry Sauce:
- 100g pişkên nû (an jî strawberên bermayî)
- 100g karkeran
- Ava 70ml
- 2 teaspokên rûnê rûnê
- 1 tela avê
- Ji bo Almond Tofu:
- Şîrê soyê 1 lître
- 4 parçeyên gelatin
- 150g şekirê şekir
- 200g ji berbî pîrkirî
- Ava 100g
- Dash of marmond extract
- Garnish: nû strawbar, blackberries û kalik
Çawa çê bikim
Method for Strawberry Sauce
- Bikaranîna xwarinê an xweya xwarinê bikar bînin ku 100g nû ya strawberî paqij bikin û piştre bi ava û şekir bi piçûk piçûk re biçin. Vê gihîştin vê avê.
- Bi rûnê rûnê bi 1 tîlonê avê di nav kûçek cûda de biçe û bi dest bi hilweşîna saxçê de bi dest pê ve çêbike. Piştî sauceya avê ava ava rûnê veguhîne. Dema ku ew tîrêjê veşartî da ku sauşê dişikîne û destûrê bide dest.
Methodên ji bo Almond Tofu:
- Proseşek xwarinê bikar bînin ku ji boriya berbi pisîk bi paqijê paqij bikin.
- Zeviyê erdê, şîr şoş, avê, şekir û pişk avêtin ser saucepan û vê avê hilweşînin. Dema ku avê dişewitîne, ew ji bo saetan ji bo saetek 1 saetan, lê carinan bi hinek caran digire dema ku da ku ew bisekinin ku ew li ser binê şewitandin.
- Piştî 1 saet de, ji hêla tûjê berbi berbi naxwaze ku ji me re naxwaze bendê berbi. Piştî ku destûrê dide destûra tevlîhevkirina piçûk a biçûk bike. Bihêle gelatin û vê yekê bi tevlihevkirina tîrêjê tirsa. Kişandin ku ji ber ku gelatin hewce ye ku tevlihevkirina gelîtan dê di avahiya bilind de hilweşîne.
- Gava ku we zêde kir ku gelatin dihêlin tevlî ku heta ku xwar germ ye lê lê ne germ dibe. Di vê demê de hûn dikarin şilan amade bikin ku ji bo tevlîhevkirina tevlîhevkirinê.
- Di kincê an jî xwarinê ku tu bikar bîne, hilbijêre piçûk piçûkên darên nû yên dorpêç bikin û bi vê sazîbarê sauştê vekin. Vê gavê pênc çargoşe / dish dagirtin. Hêza xweş bi tewra strawberry strawberry ta ku heta nêzîkî 4/5 sîpikê tije tije dike. Vê vê rêbazê dubare bikin û berbi berbi tofu di nav birêkokê de heta ku ew dabeşkirin (ev gavê du saetan bisekin, lê ez di şevê de çû.)
- Dema ku dessert destnîşan kir, germên nû, kulikan û pîrikên li ser jorîn çêkin û ew amadekar e ku xizmetê bikin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |