Gelek pîlanê Tanzanî pir caran zehmet e ku ji riyên xwe ya Hindî ve veqetîne. Lêbelê, dema ku xwarinê Afrîka Afrîkayê ye, pilo pişkek zincî ya Rojhilata Afrîkayê ye û ew pir caran ji deryayê ji Zanzibar deryaya navîn ên Okyanûsa Hindî yên mîna Mauritius ve dûr dike. Pîlzanî pilau ji hevpeymanên wê yê hindikî hindikî ye. Gelek pîlavên pisîkên wê gelek caran beşên bay, zebûr, zeviyên zeviyê zev û zelal in, lê gelek caran, xweya Tanzanya pîlau pir caran 5 spî paqijan dikin ku pisporê masala pilot bikin. Ev kêlikên reş, kevir, cumin, kemamom, û cinnamon in. Wekî din, spî, pisporên bi taybetî jî, li Tanzania bi gelemperî tê bikaranîn. Hin li bakurê Hornê Afrîkayê veguherîne, hûn ê bibînin ku cardamom gelekî gelemper e.
Pîlau dikare wekî xwarinek zindî ya hêsan be çêkirin yan dikare bi beef, lamb an chicken re were çêkirin ku ji bo xwarinek tije hilber bike. Gava ku xwarina xwarinê tije çêkir, carinan bi teyrên din re çêbû, yek dikare bibêje ku encam pir pir wekhev e ku hevrêziya rojavayî ya rojavayê Afrîkayê rehê xwarinê ye. Lêbelê, du xwar eynî ne û heman parsên hindurî yên li Afrîkaya Rojhilata Navîn tê bikaranîn, ev yek ji xwarina çolê cuda cuda dike. Pîlau pir bihevre ye ku bi barişûma Somalîsî ya Somalî ye . Wekî ku ev pîlan ji bo pilûya destpêkê ye, ez ê hêsantir dikim bi hêsanî veguhastin. Heke hûn bixwazin tiştek taybetî ji xwarinê zêde bikin, hûn dikarin tiştên ku ji hêla kûçikên tewandî yên tewandî ve zêde dibe.
Tu çi hewce ye
- 2 tûpikên lêçê an ghee
- 1 serî
- 1 clove an garlic
- 5 podamom pods
- 1 to 2 hemî cinamonan
- 1/2 çermê germê
- 1 çermê kûçikê reş
- 1/2 çermên diranan
- 2 cups of Basmati rice
- 1 cupê kulê koconut
- 2 cups a vexwarinê an vexwarinê avê
Çawa çê bikim
1. Bihêle pişk û lûksê û xwarinê bişewitin ku starcha bêtir jêbirin. Di qulikê bingehîn de, germî an ghee germ bikin û germên zêrîn bikişînin.
2. Pawlos bi qulikê bikişînin û heta ku hûn bi rûnê veşandin. Addştê û masûzê bi qirikê bikişînin û destûr bikin ku merivên bîhnxweşiya xwe serbest bikin. Divê ev ji çend deqîqe kêmtir bikin.
3. Dara kulikê û vexwar an avê vexwarin, û ji bo avêtinê bişînin.
Hûn hewce ne ku çend caran carî bikin ku garantî bikin ku pis û spî di heman demê de belav kirin.
4. Piştî 5 deqîqeyan, germê kêmtir kêm bikin, bi kelkêşî bi xurtî veguherînin û destûr bidin ku berhemên ku di 15 deqîqeyan de bi rêbazê veguhestina fikrasiyê vexwarinê bixwin.
5. Biharên çermê bikişînin û paşê bi germî û aliyekî salad re digire.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |