Mochi, an kuliya çiyayê ne tenê ne tenê xwarina xwarinê di Japanese cuisine ye , lê ew di Amerîka û çandên din ên din de jî pir zêde e. Mochi gelek caran wekî mêşkêş bûye , lê di heman demê de wekî xwarinên Japonî û şewqên wekî celebek tê bikaranîn.
Bi awayekî kevneşopî, mochi di carbohydrates de ew e ku ji ber çiyayê, çiyûmê germê an jî xwarinê zêrîn a nexşandî ye. Lêbelê, bi vê refu mochi recipe, bilî tûf (soya bean curd) ji bo xwarinek carbohydrate xweya bilindtirîn protein digire. Têgihîştinê, bilî tûfê hûrgilî hûrgavên mochî biguherîne, bi hêsantir û zûtirîn veguherîne, ji hêla mochî ve bi zelal an berhemên tehlûkî ve çêkirî ye.
Dema ku di vê rehê de çiyayê giyayî ya tehlûkê tê bikaranîn, zûtir şêrîn e, şekirek zêrîn tune ku xwînê zêde dibe. Di şûna wê de, mochî bi dilxweşiya şîrînek kinako, an jî şekirê soyê şewitandin bi şekir re veşartî ye. Dessert bi hêsan bi kinako rekêşî ye, lê hewl didin ku ji bo tedawiya dûrtirîn şêrînek piçûktir hewl bike.
BERSÎVÊN BERSÎVÊ:
- Dema ku rûnê çêdikî, destên xwe bikar bînin.
- The tofu and rice flour of rice is a bit dry and dry.
- Pankek piçûk-mapedî zûtir û bêhtir ji mochi zûtirîn gavên golê zûtir.
- Mochi baş e ku dema ku germ û hovayî paqij e. Ew ê dest pê dike ku ew hişyar dike.
- Heke hûn ê partiyek mezin a xizmetê xizmetê li dora nîvê dermanê bixwînin.
Tu çi hewce ye
- 1 16 oz boxê ya Blue Star Mochiko Sweet Rice Flour (an jî xwarinê zêrîn a glutinous)
- 1 19 oz barê navîn-an "momen" tofu
- Ji avê Têpa 2 heta 2, ji bo alîkariya xwînê û tofu aşkere bike
- Avê avê
- 1 Tbsp kinako (xwarinê soy bean zehfkirî)
- 1 Tbspê şekirê xist
- Honey, alternatîf
Çawa çê bikim
- Ji pakêtê hilbijêre tofu, û avê vekin.
- Di kulika mezin de, mochiko û tofu hev re. Bi destên xwe dixebitin, bi zelalên bi hev re digotin ku xwarinek nerm çê bikin. Hişkek an ankrêk jî dibe ku kar bikî, lê destên xwe digerin zûtir e û dê li ser masê diçin. Pêdivî ye ku hewceya 1-2 çermên avê, pêdivî ye ku, pêwîstî heger tevlihevkirina tevlîhevkirinê. Têkilî, rûnê piçûk hildan û xemgîniyê xuya dike; ne hewce ne hewce ye.
- Avêçek avê bi avê veşêre.
- Bi destên xwe digotin, germên piçûk ên piçûk biçûk bikin û hinekî ji wan re hûrgelan dikin ku mochi ku pekikên piçûk yên biçûk dibînin. Têgihîştinê, mochi bêtir bi heman rengî paqij dike heger hebek bi rengek dorpêçkirî.
- Di dema demjimêr de 6 mochi bixwin, bêyî qeçaxçiyê. Ji bo 3 mqeq heta ku mochî li ser avê avê dorpêçê mochi bike. Heta ku heta ku bi rêya xwarinê de 4-6 deqîqeyan ji bo mochi bixwin. Çarçoveya mochî ya kûçik dê şîrek û dense be. Dûbare.
- Di kûçek piçûk de, bi şekirê kinako (xwarinê soy bezê) şewitandin. Pekra şekir bi dilxweşiya xwe ya xwe bipejirînin.
- Hema germ, gavê gavê tûjê mochî bike. Bi zûtirîn bermîlê mochî bi kûçikê kînako. Bi awayekî ve, honzzle honey ser top. Bêtirîn ku gava zûtirîn kêfxweş bû ku mochi dest pê dike ku ew çêdibe. Reheat di microwave da ku hewce ne pêwîste.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |