Ev xemgîniyek tîpî pir pir dilxweş e û e ku ji kerema xwe re kêfxweş e ku kesê kêfxweşiya Thai-ê hez dike. Ew zirarê ye ku çermê tîrêjê - Tom Yum pişkek digire ku tu di dema we de biçûkek an xwarina xwarinê an xwarinê xwarinê veşartî. Ev pelê jî bikar bînin ku ji bo ku saxê xweşikek kêfxweş çê bike (kîjan bi rehê xweş e), her çiqas hêşîn wek ku ecêb xuya dike rast çêdibe. Heke bixwaze, hûn dikarin hin scallops ji bo mîlîtanên mîkrojeyên we yên ku werin bisekinin. Ev pîrkêşê meşê li ser masîgirtî jî tirsnak e.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Marinade:
- 1/4 kulkek lezgîn an amade ye
- lewra navîn (li firotên asyayî hene)
- 5 kincên garlic
- 1 thumb-size piece ginger or galangal
- 1 a sorî ya sor, an jî 3/4 teaspoon mîkroş kir
- 1/4ê kulê nû ya kîlîtro (kurteya nû), pel û stems
- 2 çuşikên masîxanê
- 2 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1/2 teaspoon
- soy sauce , an 1/2 1/2 teaspokên soy sauce ya regular
- 1/2 teaspoon
- kulîlk pişk (li firotên asyayî hene)
- 3 çermên lîpî yên zêrîn
- 3 kulpên kişandin ên şekirê zêrîn
- 2 bermîlên zivistanê
- Ji bo Cezayê:
- 12 heta 18 navendî bi mirinê mezin
- Vebijêrk: 12 to 18 biçûk scallops
- Vebijêrk: 1/4 kulê şûşê şîrkêş an şîrkek giran ji bo kuçek aliyekî
- Garnish: Yek ji dest
- pelên nû yên cilantro (paşîn)
Çawa çê bikim
- Cihên marinade yên di piçikek mîkroşan an jî pêvajoya xwarinê de cih digirin û tevlihev bikin ku pişka Thai a flavor. (An jî hûn bi hêsantirên xweş bikî û bi hev re amade bikin.)
- Cihê kemîn û scallops (eger bikar bînin) di kulikê de bikin û 1/2 / 3/3/4 salan li ser dorpêçê (li ser li ser çiqas li ser çiqas we tê çêkirin) bike. Piçûk li ser çermê bi destê destên xwe an bi spî digerin, biqewime ku hemî seafood rêde ye. Reserve reservoir ji bo pişka rûnê, eger bixwaze an jî sar bikin, paşê bikar bînin.
- Vejirandin ku ji 10 heta 12 deqîqan (hêdî ne, an jî zêvê zêrîn dê ji alîgirên xwezayî yên xwezayî vekişînin sedema hanê). Heke ku şikên rûnê bi karanîna karanîna avêtin, ji bo ku şewitandina şewitandinê di 10 deqîqeyan de avê avêtin.
- Bihêle navîn navîn. Ji ber ku çermê li ser skewers. Heke jî scallops jî dikin, scallops di hundurê krîza hînê de digirin.
- Gelek brochttes 8 heta 15 deqîqeyan, carek carekê, an jî ku heta ku çermê gulî û pûçî ye û firotin. Dema ku hûn wan bi hindek leftoverê vebigirin cara pêşî tehlîm bike.
- Heke saxçê didin çêbikin: Li ser saucepan biçûk li ser germê navîn-razik heye. Ji bo 30 deqîqe de ji bo 1 deqîqê vexwarinê, paşê şîrkêşê şîr an jî kemer zêde bike, da ku digel sauce. Tulikê tehsîl bikin, lê bêtir şekirê bêtir şîrîn digotin. Heke pir ji bo bîhnfirehiya xwe tengas bike, bêtir şîrk an şîrkêşê zêde bike. Heke gelekî dilşî, lê bêtir lîberê bermîl bike. Ji bo pişkek paqijtir bêtir çêdike.
- Serê çermê li ser gilê xweş bikin, an jî li ser xwe an bi bi rehê û pêdiviyê. Ya ku bi xwestekek piçûk hinekî nû ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 871 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |