Xwarinên Dewleta Yekbûyî ya Başûr

Xwarinên amerîkî li başûr rojavayî xurt e û zordar e, di axa zehf de bi bandorên çandî yên ku di nav deverên nîkî, spanyar û ewropî de pêşveçû. Ew xwarinê ku yekgirtî û rasterast e, lê ji bo kêfxweşiya paqij, ne analîzek xwar.

Popularity of a western cooking cooking southwestern tu tiştek şoreşa ciddî ye. Ev beşek ji kravê me ji bo xwarina rastîn, bîhnfirehiya rastîn û rastînek rastîn e. Bermê yên xwarinên Tex-Mex xwarina hilbijêrên ku ji bo tiştek rastîn hilberînin, û germên guhê mîna masquite, cilantro û kîlan hewil kirin. Dravên nû yên Amerîkayê ku xwarina rojavayî ya ku ji hêla tacos û mîkrobên mîkrofê ve girêdayî ye, di nav supermarkirina pereyan de hatine dayîn.

Va ye ku rêberek kurt e ku hin hin hêmanên rojavayî yên rojavayî yên di îrojên herî mezin de hatine dîtin:

• 01 of 06

  Basics

  Ne ku hemî materyalên ji bo xwarinê rojavayî yên rojavayî hewce ne ku hewce neçar û bêkêmasî be. Bi rastî, gelek tiştên ku tê bikaranîn e, ew e ku ewrûpa ye, rojane her rojavayî başûr rojavayî rojane ye. Hin ji van kûçikan, bi taybetî bi diranan, pecans, peanuts û tovên kokîn; citrus, wek lime; tequila; sîr; berhemên her tiştî, bi taybetî, reş û cilan; kemil û kornelan, û fêkî, herdu nû û darê de.

• 02 of 06

  Blue Cornmeal

  Hûn dikarin hişyarî li ser vê yekê deryaya rojavayî, lê belê ew nayê qewimandin. Hindistan ji bo sedsalan ji vê rekêşîn û xwarinê hatine çêkirin. Hûn dikarin li cîhê zêrînek zêrîn di piraniya recipes de bikar bînin. Blue cornmeal ji bila hevalek rengê xweşiktirî nuttier xwewer heye.

• 03 of 06

  Peppers

  Kelekên nû yên pir xirab in û dê tenê li wir derê vebikin ku çiqas pispor hene ku ew dê zûtir difiroşin. Hin cûreyên gelemperî ku hûn ê bibînin binêrin:
  
  Jalapeño , germiyek germî ya germê ku zehm an jî xwarinê baş e û dikare bibe ku ji çermê veşartî û bîhnfirehiya tîrêjiyê zêde bike, herweha jî kêliyên chipotle jî tê gotin .
  
  Germên Serrano bi heman awayî têne bikaranîn, lê piçûk, qirêj û gelekî germ têne. Tov û ribên ku germê kontrol bikin.
  
  Şemiyê Anaheim ji kongreya Başûr-rojavayî re xebatek hevpar e. Ji pênc şeş di dirêj de, pale keçikek hûr, teng û hinek mûçikek giran, mîkrok dikare bête tije kirin ku ji hêla qirêjê re qirêj, an veşartî û veşartî veşartin û şewitandin û şûzên mîna chile verde .
  
  Çîlên Poblano xwedî dilxweşiyeke mezin heye ku dikare ji navçiktirîn zermî bibe. Bi xwe baş, ew dikarin şewitandin û veşartin, paqij kirin an jî di xwarinên dirêj ên xwarinê de tavilandin, di nav salixan de, di nav omelets û salsas de, an li ser bîhnfireh û masî ji bo masçikan, masik û pîran belav kirin.

• 04 of 06

  Cilantro

  Hûn jî ji ev pungent herb hez dikin yan ji nefret dikin, lê gellek wê ev e ku hûn bi rastî hûn nikarin wê ji ber xwe vebirin. Pêçeyên hûrgelan divê nehêbirin (piranî di nav reşan de firotin û li ser rostên firotin) û di kelê avê mîna mîna gulên darê de hilberandin. Drape bagek plastîk li ser herbê ji bo parastina bêhtir û plana ku di nava 2 rojan de bikar bînin. Berî bikar bînin. Cilantro kurtkirî ye û di çarçoveya xwarinên xwarinê de, tê bikaranîn, şilî, salsas, sûr û salad.

• 05 ê 06

  Cumin

  Ev xemgîniyek nû ye. Bi rastî, ew di salan de supermarketê de heye, lê belê fever Tex-Mex bi kar tîne. Bi rastiyê, serîlêdana giran a giran ji Dewleta Yekbûyî ji Meksîkayê veşartî ji vê pêsengiyê veqetîne. Ji bo nuttier, bîhnxweşiya dewlemend, tovên çolê, wan germê li ser kêmtir 5 deqeyan, an heta ku zêrîn zêrîn. Berî ku beriya karanîna beriya hilberê.

• 06 of 06

  Tomatillo

  Ev gazî têkoşînên kesk ên Meksîkayê nexwendin xizmên xwe yên kepêranê. Di çarçoveyek dûr, fêkî, kesan de li ser hewayê tîpa tîrêjek mezin, di kulîlên kulikê de têne veşartin, ku ji pêşî xwarinê vebirin. Bi salan an jî kurtî kurtkirî bi salsas vexwarinê , tomatillo teyr, xwê, bîranîna berry heye. Ew baş baş dikin. Ew di nav sarê de 3 hefteyan biparêzin.