Riesling yek ji yên ku di bazarê şerabê de şerabên mezin ên mezin dibin. Lê çima Belê, di navberên şerab, cil û kêlînan de, vê rengê vê yekê nerazîbûnên xwe yên derveyî, dewlemendiya xwarinê û zippyek zippy. Wek paqijên cûreyek pir cûrbawer ên xwarinê tercîh dikin, şerên ku xwarina pêdiviyên fireh ên firehtir dê fireh dibe ku di daxwaza zêdebûnê de bibînin. Ew e ku çiyayên Riesling; Ew zehmet e ku hûn lihevhatina bêtir lêbigere ku hûn li ser maseya xwarinên navneteweyî yên li ser masê hene.
Heke hûn ji bo ku ji bo darizandinên xwenîşander ên nerazî ne digerin, Riesling ji we ve girêdayî ye. Heke ku we xweyî Thai dishê ye - dîsa Rîsîngê ye ku hûn ji we re bikişînin, germê piçûk hilda. Rojhilata Navîn heta mejna Mexican, Riesling ji bo rizgarkirina hevkariyê ye. Ne ku hûn ji bo her tiştê Riesling.
Çawa Pevçûnê Xwe Xwarin-Xweşîn?
Yek ji xwediyên îmkanên danûstendinê yên Riesling bi rêya cûrberek tête têne. Rojên şerabê Roja îro ya Rieslingsên bandor ên herêmî, bi cûrbeyek kêfxweş bi dryê ve, ronahî li ser şîrên tijî û hûrgelên herêmî yên herêmî yên taybet-diyar dikin. Rieslings ji bo acidity û şekir di navheviya wan ya balkêş de têne zanîn. Ew acalîzmê ku destûrê dide wê dike û wesayîtek celebek celebek zehmet e ku hevkarên hevpeymanan dike. Acid destnîşankirina şerabê sauce, xwarinên herî bilind û hûrgelan jî wek şîretkarên ku di heman demê de bi awayekî tedawî yên hûrgelan û zêr di nav erdên Asyayî de derxistin şer dikin.
Faktorê hêsan ên fêkûpêk (apple, pearl, citrus, û tropical) û tercîhên şexsî ji bo celebên şêrîn bi vî rengî xweşik e ku ji bo germbûna xwarinê bi germê paqijtirîn xwarinê veşêre.
Reizherkirina Riesling
Riesling ji bo bîhnfirehiya wateya xweş dike. Bi piçûk re bandorek hûrbekirî, nexşeyek ku bi hevpeymanên din ên din re û tevlihevkirina malolactîk tune ku bi axaftina xwe veguhestin, bixwe jî dişewitîne.
Doktorên van flavên ku bi profîleka lazik-birêvekirî vekin, hevpeymaniya ku pêşî xizmetê dikin, û pir caran têkiliyek şekirê mayîn û we şirketek mayîn a ku hûn ji destpêka dawî ve nûveşînerek nû û zûtirîn nîşan bidin.
Siyaseta Xweseriya Xwarin-Pairing Specific
Di çarçoveya herêmê de taybetî, Rieslingsên ku ji hêla apple, pearl an citrus û hêjmarên firoş ên firoş ên bi aloz ên kêmtir ve nîşan dide, pir caran bi têkiliyek dilxweş û herdem herdem baş e. Rieslings ji bo xwarinên çînî, Cajun cuisine, Tex-Mex (bi cilantro), porkê rûkirî, dîkteşîn, seafood, xwarinê danî û heta ku cilên wek rezwanan zehmet digire dijwar têne zanîn.
Xwarina Xwarinê ji hêla Pîvanê Rizenessê Elmanyayê re :
Riesling German ji hêla çiqas vekirî ve têne categorîzekirin têne derxistin (tête nîşanî şekirê şekirê di grape). Bila bilindbûna şekir, şêrîn şerabê û potansiyona bêtir li alkolê li ser rêbazên vekirî yên winemaker girêdayî ye. Li şeş şeş ji hêja kevirparêzên kevneşopî yên li ser li ser li şirketên elman tê bikaranîn û kîjan xwarinên ku ji bo her hev re dixebite, kar dikin.
- Kabinett - Ev Rieslingê ya herî mezin ya Almanyayê ye, bi laşek reşikek zelal e. Kabinett bi seafood, asîayî, Thai, sushi, vegiyan, garlic û mîkroşek laş û porkê dixebite.
- Spatlese - Ev bi gelemperî bi bedenek navîn ve ye. Spatlese bi karûbarên piçûk, xwarinên fêk, lobster, scallops û masî, pork, sandavên BLT û xwarinê paqij kirin.
- Auslese - A fantastic pick for avocados, cheese rich, picked cheese, gray and rich dishes rich.
- Beerenauslese - Ev e ku li wir rêjeya mûzeyan biryar da ku kategoriya "sweet" kategorî bike. Ev kategoriya Riesling bi karamel, apple, pişk û kemer, desserts desserts û pies.
- Trockenbeerenauslese - Dabeşkirina vê şewrê ya şêrîn ji bo pîçek şîn, apple pie, karamelized desserts, fêkî tropical û mîna mîna.
- Eiswien - Wateya ku " şerabek şiksî " tê wergerandin, ev yek echelon a mizgeftê ya mêrkêş e û rastîn di rastê de rast e. Lêbelê, heger hûn bi tiştek bi hev re bişînin, ew bi xwezayî ye ku tenê li ser her kesek hezkirî.
Rûsyayê Alsatian - Alsatian Rieslings, nebaşkêşî û zêrîn bi bi zelalek fenomenal, acidity û peppy rexşik, pêdivî ye ku masîgirên smixandî, cilên kûçik, kûçikên şewitandî, şehîdê şewitandî, lîstik û şoreş.
Washington Riesling - Ev şerên cîhanê ya New World dikare gamut ji zûtir bi zûtir dakêşin û pir caran bêtir fêk û riperar nîşan bide. Pir hevkarên xwarina pirrjimar ên pirrjimar, pispora Waşîngton Riesling bi hemî herdu mijarên mîna mîna mizgefta asayî, seafood û darizandin dest pê bikin.
Riesling bijarekek şerabek e ku dibe ku tercîhek xwarinên xwarinê yên xwarinê, ji ji kincên tangy vinaigrette re tevlihev û kûçikên spikî tije tije bikin. Ew "goştê şerabê spî" e ku dê bikaribe ku pir xwarinên pir xwarinê bigirin.