Ev kêfxweşiyên kêfxweş ên ku hema hema mîna kûçikek hot hot û şêrîn ya kevneşopî ye, lê belê bi şûna havîna havînê ve tête çêkirin. Fotikên Zucchini bi nefret in pirrjimar in, û ev rêweyek mezin e ku hin hûrgelan bikar bînin! Têbînî: Recipe du caran du caran dibe.
Tu çi hewce ye
- 4 kulîlkên zucchini (an jî havîna havîna din, kûçikek kişandî)
- 1 cup serî (kûçik û kurtkirî)
- 1/2 kişê kulikê (kewçêr û kûçikê kişandî)
- 2 çermên tewrê (kozher an nokolê yên ne-iodîkirî)
- 1/2 cup apple cider sinegar (an jî sûkê spî)
- 1 1/2 teaspokên kornstarch (an jî ClearJel)
- 1 cup şekir
- 1/2 çermê çermê
- Tovên 1/4ê teyrûsê diranan
- 1/4 teaspoon deryayê
- 1/4 çermê termonî
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1 dash black black
Çawa çê bikim
- Piçûkê stem û gulê ji sifşê û kulikê vekişîne an jî ji wan vekin.
- Hişyariya gelekî paqij, an çend pêvajoya di pêvajoya xwarinê de xwar bike. Vegihandina kûçikek kurt a big, ne-reaktaktîkî (no aluminium) veguherîne.
- Pîranê veşartin û destên xwe dûr bikin. Hişyariya stemên kevir ên germê û hilberên hilweşînin (hûn dikarin kûçek sor an sor an zêrîn anîn ji bo rengê bêtir). Bihêle kişandin û kevirê germê, an çend pêvajoya di pêvajoya xwarinê de xwarin. Hûn dixwazin ku pisîkên piçûk di piçûkan de be, lê ne bi temamî paqijkirin di nav paqijan de ne. Piyal û kêşê çalê li ser kulikê bişînin.
- Vegetavên 2 ji çermên kosher an jî ne-non-iodized saltê zêde bikin. Ger ew xuya dike ku gelek xemgîniyê, xemgîn nakin: hûn ê paşê piraniya wê paşê paşê bibin. Avê dihêle ku avê ji sûdên avêtin, pêngaveke ku di rîska dawî de çêtirîn çêtirîn û bîhnfireh hilbijêre.
- Kûçê ji aliyên avê vekin û di navenda 24 demjimêr de li wê sarfê de bimînin.
- Vegere zeytên ku bi xemgîniyek mûzîkê an tengilê ve veguherînin û bila çend çend deqeyan dakevin. Wan bi ava avê veşartin û bila werin xistin. Heta bêtir mîkroş bi destê destên xwe paqij bikin (zehf zehmet bikin), an jî li ber ziravên li ser paşê ya çilê dar xistin.
- Whisk the cornstarch or ClearJel in vineyard or cool room room. Stir in spû û şekir. Dema ku germê navîn navîn de, pevçûnek pir caran alîkarî bike ku şekir bisekinin û pêdivî ye.
- Dema ku syrupê avê ye û sosyal be, dibe ku pisîk. Ji bo 30 deqîqeyan hêrs dikir, carinan bi hêşîn.
- Vê gavê bi şikilî paqij bikin, jarsên germên germên germê yên 1/2-inch di binavê de dimînin. Pêdivî ye ku ji bo vê tedawiyê jars veguherînin . Li ser lîdên şewitandinê. Pêvajoya 15 deqîqeyan di şûşê avê de . Dema ku jarsan pêvajoyê têne girtin û seel kirin, rîskek zucchini dê li ser germeya odeyê bimînin ku heta 1 sal. Ew hîn jî ji bo ku xwarinê ewle ye, lê ew qalîteyê wê kêm dibe. Dema ku vekirî vekirî, jars di nav rezberan de biparêzin.
- Bi awayekî din, kanalên jarsê di nav şûhnê avê de derxînin û li şûna nav fermînan. Wê tirsê wê ji bo sê mehan ji bo birçîbûnê bimînin.
- Wê bîhnfireh jî dê çêtir be heger hûn dikarin hefteyek berî berî tirsa xwarinê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 42 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 584 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |