Navê navê xwarinek eşkere ye, lê dîrokek Philippine çend hûrgelan dide.
Bistek dikare adaptasyona amerîkî beef an amerîkî an bistecê spanî. Ji ber ku Fîlipaya kolonek spanî bû ku ji 375 salan zêdetir bû û ew ji çar salan zêdetir ji çar salan re hebe.
Tevî ku garlic neheqek kevneşopî ya bistek e, spice kûrahiyê û bîhnfirehiya xwe zêde dike.
Gelek lîberya juice di lîsteya nerînan de hema hema hema ku calamondins (spî anjî yên fîlîpîlî), lîm û lemon hene ku dersa dûrbûnê cuda hene.
Tu çi hewce ye
- 1 pound beef sirloin (
- seranserê jorîn, dorpêçê an jî rib-eye )
- 1/4 cup calamondin juice (an lime or lime juice; bêtir an kêm)
- 4 sotên soya sauce (an jî bêtir hewceyî)
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
- 1 teşonê lîle (kişandin)
- 4 çermên petrolê yên giyayî
- 1 cup toion (piçûktirîn)
- Vebijêrk: 2 şewitandinan (şewitandin, bi qezenc)
Çawa çê bikim
- Piçê rûnê paqij bike; nêzîkî 1/8-inch pîvan an kêm e.
- Di rûnê kulikê de rûnê rûnê.
- Di calamondin, lime an lemonê de, û soya sauştê bixwin.
- Mûçikê reş û lûksînek zêde bike.
- Bi awayek hêdî bi tevahî Mixabin, hûn nexwe xwarin. Kûçikê pêçê bikin û di nav sermayê de ji bo sarfê de rûnin.
- Veşînek bermî û paqijkirin.
- Nefta rûnê di rûnê bikişînin.
- Dema ku heta hûrsaziyê pêdivî ye, paqij ji paqijê vekin û veşartin.
- Gava ku rûnê xistina xwe ya cixarikê digire, pişk dakêşin da ku dakêşê binê bin. Heta heya guhertina rengê veguherîne û paşê xwarinê xwarinê bixwin.
- Rûçek rahiştan bi panê ve bike. Avê ku xwarinê dê di dema xwarinê de vekişîne û marinade dê ji bo xwarinê vexwarinê ava bike.
- Xwarinê di mûçikê de bixwin, û dema ku ew gulî nabe, pîlên pûçik ên seranserî serî. Pêvek paqij bikin û bila 5 deqîqeyan bêtir an jî heta ku heqê dilsozê xwestin.
- Pêdivî ye ku li ser pişkek bistek li ser xizmetê, pêdivî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Tişta Giştî | 35 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,355 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 47 g |