Guhertoyên bêhejmar ên ku li Hindistanê di her herêmê de mêvandarên xwe yên xwarinê hene hene ( anam ka achaar ) hene. Ev yek ji Dewleta Bakurê bakurê bakur e ye û pir caran pir paratasî (xwarinê Hindî) û şewqê bixwe.
Yek ji a tovên ku li vê vê tîrêjê vekirî tije kalonji an nigella nifş hatiye lîstandin . Ev tirsa hûrgelê piçûkek ku bi xwarinê û hemî xizmetên tendurustiyê vekirî ye (li pey veguhastina vê recipeê binêrin).
Ji bo vê pêşniyarê hinek hewceyek pêşniyaz e ku hûn hewceyê li destê 1-quartê kincê jarînek pêdivî ye, û amade bibin ku hûn bi sê hefteyan bisekinin, heta ku mangoşên mirinê amade amade nebin. Lê hûn ê bibînin ku ew ewa ye!
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 pounds / 1 kîlo zirarên kesk yên xerîkirî ((ji 4 heta 8 perçe perçe jêbirin)
- 1 cupê deryayê
- 3 çermên çermê (an tovên fennel)
- 4 1/2 tîwanên xemgîniyê
- 1 çermên kalonji (tovên nigella)
- 1 çermên tovên fenugreek
- 5 çargoşe
- giyayê sor
- 2 teaspokên tîrmehê
- 3 cups / 710 ml xerîb
Çawa çê bikim
- Pêvek û kêlîkek 1-quarta gêrîn jar baş. Cengên di nav jarçê de û xwê bi xwê vekin. Bihşêrîn û li jor hişk bike.
- Ji ber hefteya 1 sa heftê de ji jor derkeve derve.
- Di kûçek piçûk de, tovên diranan an tovên fennel, pîrikên kevir, kalonji, tovên fenugreek, peşik û çermê tevlihev bikin. Vê meseleyê bi tevlihevan ve zêde bike.
- Di çarçoveya piçûk de, germê rûnê germê heta ku ew şixul dike û paşê germê veguherîne. Bila rûnê bi temamî baş bibe.
- Vê vê petrolê dihêlin ku ji hemî perçeyên mirinê têne kirin. Mix well.
- Di hefteya 2 hefteyan de bi zivistanek hişk veşartin. Her rojê herdem baş bikin.
- Bi paratas û dogurt an bi chapatis (xanî ya hindikî) û xwarinek vexwarê xwarin.
Xizmetên Tendurist ên Kulonji an Nigella Seeds
Bi vitamins, fiber, calcium û protein hilberandin, bi tenê çend hinek navê wî, kalonji ji bo dilê we û herweha wekî şîva şekirê baş e. Herweha, dema ku bi lîberê reşê vekirî ye, ev rastî dibe ku tedawî ji bo tedawiyê bike!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15,373 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 6 g |