Ji ber ku ew di Trinidad û Tobago û Guyana de têne zanîn têne naskirin, mîkroşek zêrîn ên xwarinên mashedê dişewitin. Ew dikare bixwe xwe xwarin lê lê bi gelemperî bi hin rengên chutney (ne cihekî Amerîkaya Bakur ên chutney) tê de xizmetê dike. Ez li vir derheqê li ser kûçikên çêkirî yên mîkroşikên tarî yên bi şekir û germê ji mîkrofê, wekî mîna mîkroşikek kesk.
Bawên Potato curek xwarinê kolanê ne. Ew di derfetên taybet ên wekî mîna festivalên mîna Diwali û Fagwah de têne çêkirin - Her du cejnên hindik ên di hin beşên Kar Caribbean de pîroz kirin.
Ew rêbazek mezin e ku ji bo maszên mashedê bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1 pound Yukon gold gold
- 1 çermên pişikên kevir ên hûr ên zêrîn (perçeyên spî û kesk)
- 1 tablespikên kîlantro (alternatîf)
- 1 cumin erdê xemgîn kir
- Mîkrokî germkirî, da ku bîhnxweş
- Silav da bîhnxweş
- 1/2 kasa hemûyan armanca
- 1/4 teaspûnê paqijê
- 1/4 teaspoon erdê
- Avê batterê bike
- Petrolê ji bo xurtkirina kûr
Çawa çê bikim
- Pûş, peş û qirikan qut bikin.
- Hêzên rûnê di nav avê deynê avê avê avêtin. Drain well.
- Hêzên pisîk bi kulika mezin a bi gewrê û cumin re bişînin. Mash baş, tevlihevkirina hevpeymanan. Ji bo hewceyê xwê û şewitandinê ji bo bîhnfirehiyê.
- Li ser şiyayên kesk û cilantro (ger bi kar tîne).
- Bi destên paqij bikin, di demekê de piçûk hilda xwe bikin û gavên 3-inch bikin. Hûn dikarin ji bo tedbîrên wekhevî qezencê bikar bînin.
- Gavên xwe vekin.
Ji bo firotanê
- Di kulikê vekirî de, rûnê rûnê, paqijk, tilmî û pişkek avê. Avê paqij bike ku ji kulikê-mîna batterikê re çêbikin.
- Neftê bi rûnê germê germ bi germê lê lê çixar nakin.
- Balls di nav demekê de li ser batterê, zêdekirina zûtir veşartin û neftê zêde bikin. Li dûvên veguhestin û dorpêç bikin; Lêbelê, bisekinin ku nexşeya panê zêde bike.
- Heta ku zêrîn zêrîn zelal e.
- Bi chutneyê xwe hez bike.