Chicken chicken, or pollo al ajillo , recipe recipe Spanish. Her çiqas ew ji herêma Andalusyayê ve neyîne, her tiştî li Spanyayê kêfxweş e. Vê vîdyoyê li ser stove lê bêyî ku di xwarinê de rûdinîne.
Ji ber ku navê pêşniyar dike, garlic sereke di vê tewrê de ye. Ew bi şerabek spî re çêkiriye ku ji bingeha sauce ava bike. Wek xwarinên populer û klasîk di xwarinê spanî de, her malbata xwe versiyonek xwe ye. Hinek paqijên germê germ, pappika, û rezar-wekî vê recipe dike-ê hinekî spas û herweha tîtekek tangî zêde bike.
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 pûçê (tevahî)
- 1 lemon (juiced)
- 6 kincên garlic
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1 1/2 kulikên zêrîn (
- pirrjimar , parvekirî)
- 1/2 cupê şerabê spî
- 1 leaf leaf
- 1 1/2 pûlên pisot (nêzîkî 4-ê potatîk; peeled, kûçandî an kubed)
- Vebijêrk: 1 kûçek mirîşk
- 3 sprigs parsley (pelê zelal)
- Vebijêrk: 1 pisek germê biçûk
- 1 teaspoon paprîk (spî ya spanî)
- 1 çermê şeraba sor ya sor
Çawa çê bikim
Dema ku tedbîre ji bo tevahî mîkroş û ji xwe re bikişîne, hûn herdem her bikaribin bîrînek pêşîn bikişînin ku wextê xwe biparêze û hêsan hê hêsan bikin. Ji bo anî an du anî berî birçîkirina mîkroşek mirî, ew encamek mîsê bawer dike, da ku ew gavê vê gavê nehêle.
- Chicken kin 10 to 12 parçeyan. Rinse and pat dry. Di mirîşkek mezin de paqij bike û li ser lemonê ya lemonê biparêzin .
- Çilê 2 şilikên kevir û kevirîn. Avêtina lûkê, xwê, û giyayê nav miriyan. Ji 1 heta 2 saetan ji bo Marînate
- Di navlekeke mezin de, pişkek pir girî, 3/4 pakê zeytê zeyt û germê germê navîn bike.
- Ji mirîşkê ji mirinê veşêre û baş baş bike. Li mûzek germ û hemî li herdu aliyan di mîkroşê de.
- Meyek ji hêla panê ve diçin û di xweyek danîmarkî de an qonaxek qelekek kûr a kişandin. Pirtûka spî û pelê spî bike. Heta ku şerab kêm dibe.
- Dema ku mîkroşên germ, pûç û qirêjên qulikê an kubên piçûk de jêbirin.
- Di panek piçûkek biçûk de, germê rûnê 3/4 zêrîn zêrîn zêrîn di navîn de û navberên qirêj. Piyal vekişînin û wan bi chickenê re bike. Heke sax bêtir xwestin, kasa kûçê anî zêde bike . Biharê kêmtir kêmtir bikin û hilda, berdewam bike.
- Bihêle berbi parsleyê û li ser chicken veşartin.
- 4 bermîlên lûksê vedixwe û paqijên piçûk veşartin. Di heman heman panê de ji hêla kûçikê re, karûbarê sûkê lûkul tê bikaranîn, û germê germê zêde bike, eger bikar bînin. Pappîka spî, rezwan, û şekir.
- Stir, di binê panê de xistin. Li ser chicken xwar bike. Bi şewitandina şevê bikişînin û xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1072 |
| Tişta Giştî | 80 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 49 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 55 g |